Австралия: Рост июльского забоя скота привел к увеличению производства говядины
Объем забоя коров (368 668 голов) в июле увеличился на 36 процентов в годовом исчислении, а следовательно, на долю коров и телок пришлось до 49 процентов от общего убоя взрослого скота, по сравнению с 44 % в июле прошлого года . Интересно, что июль стал четвертым месяцем подряд , когда около 50 процентов ежемесячного объема забоя КРС приходились на долю коров, чего не было с зимы 2010 года. Объем забоя быков был также значительно выше в июле, примерно на 14 процентов в годовом исчислении и на 15 процентов больше, чем за последние пять лет, на уровне 390 368 голов, что обусловлено текущими сухими условиями на севере Австралии.
С учетом большего объема забоя коров в июле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, средний весовой показатель туши был на 3 процента меньше, чем обычно, на уровне 277 кг.