Американские потребители отреагировали на запрет на Zilmax

Доктор Джейсон Ласк из Университета штата Оклахома в минувшую пятницу выпустил доклад, где кратко представлены результаты опроса 1000 потребителей, которых попросили ответить на вопросы, связанные с сектором производства мяса и уровнем спроса на говядину.

Респонденты указали, что готовы платить более высокие цены за стейки и гамбургеры (а также за куриную грудку, фасоль, рис и макаронные изделия), но не хотят платить больше за свиные отбивные, ветчину и куриные крылышки . Хотя готовность потребителей к более высоким ценам на говядину - это положительная новость для индустрии, учитывая озабоченность последних месяцев 2013 года, результаты других опросов показали, что потребители были менее склонны делать больше покупок говядины в сентябре ( 33,19 % указали, что они не будут увеличивать объем покупки говядины, по сравнению с 26,12 % , которые заявили, что готовы увеличить объем покупок говядины), а 58,39 % опрошенных отметили, что они не станут чаще ходить в кафе и рестораны.

Более интересный результат опроса, проведенного доктором Ласком связан с тем, что в опросник были включены вопросы, связанные с введением запрета на использование в мясном производстве бета- агонистов, а именно, препарата Zilmax. 83,65 % респондентов ответили, что не имели никакого представления о подобном препарате, а тех, кто знал о нем и его использование при откорме скота, насчиталось только 3,23 %. Многие в мясной отрасли не были уверены, как широкая общественность будет реагировать на новости о введении запрета на применение бета-агонистов в животноводстве. С учетом проведенного опроса и его результатов, можно не опасаться острой потребительской реакции на изменения в регламенте использования кормовых добавок.

теги: птицеводство свиноводство КРС кормовые добавки

регион: США