Птицеводство теснит другие мясные рынки
В 2012 году доля КРС в структуре общего производства мяса в России сократилась до 20%. На первое место вышло производство мяса птицы с долей в 46%, свиноводство с долей в 32% заняло второе место.
15.10.2013
Источник: SoyaNews
О соответствии российской структуры производства мяса мировой тенденции заявил Харон Амерханов, заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ, на прошедшем в рамках выставки «Золотая осень» семинаре-совещании «Подпрограмма «Развитие мясного скотоводства» - гарантия устойчивого развития подотрасли в долгосрочной перспективе», пишет SoyaNews.
По оценкам эксперта, российское потребление говядины в 2012 году в расчете на душу населения составило 16,4 кг, из них собственного производства – 11,3 кг. В 2012 году впервые в структуре производства КРС на убой в живом весе (2912,5 тыс. тонн) доля специализированного мясного и помесного скота составила 10%.
По оценкам эксперта, российское потребление говядины в 2012 году в расчете на душу населения составило 16,4 кг, из них собственного производства – 11,3 кг. В 2012 году впервые в структуре производства КРС на убой в живом весе (2912,5 тыс. тонн) доля специализированного мясного и помесного скота составила 10%.
регион:
Россия
