В США подорожает мясо
Последние два отчета Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) при Минсельхозе США рисуют картину грядущего повышения цен на мясо, пишет SoyaNews со ссылкой на публикацию Meatingplace.
24.04.2014
Источник: SoyaNews
По словам экспертов, общие складские запасы птицы, говядины и свинины сократились на 12,3% в годовом исчислении, что является самым резким спадом за четыре год.
Суммарный скот куриного мяса снизился на 14% в месячном исчислении и на 6% год к году – и это первое сокращение с октября 2012 г., заявил фондовый аналитик Кен Голдман из агентства JPMorgan. Между тем остатки индейки на хранении выросли на 8% за последний месяц, но упали на 16% от уровня 31 марта 2013 г.
"Хотя мартовское повышение цен на курицу предполагает потенциальное сокращение запасов, мы были захвачены врасплох темпами этого сокращения," - заметил аналитик.
Что касается красного мяса, поставки мороженой свинины снизились на 12% в месячном исчислении и на 11% год к году. "Мы ожидали выравнивания объемов, полагая, что пользователи свинины смогут складировать продукт в ожидании лета – но этого не случилось," - сказал он.
Суммарный тоннаж говядины в морозильных камерах уменьшился на 1% в месячном исчислении и на 21% по отношению к прошлому году. Запасы свиной грудинки сократились на 9% за месяц, но выросли на 55% в годовом исчислении.
С другой стороны, данные по количеству бройлеров на откорме не указывают на какое-либо значительное восстановление поголовья: вывод цыплят в марте 2014 г. (770 млн голов) был существенно ниже показателя за март 2013 г. На 1 апреля 2014 г. в инкубаторы было заложено 628 млн яиц, что чуть больше, чем годом ранее.
Ведущие племенные хозяйства произвели в марте посадку 6,79 млн цыплят родительского поголовья для создания будущего репродукторного стада, что на 3% больше, чем год назад.
"Количество родительского молодняка, выведенного в марте, повысилось на 3,1% в годовом исчислении. Это обернулось спадом на 2,4%, а вывод цыплят был на 1,5% ниже, чем в среднем за 10 лет. Суммарное количество несушек осталось меньше среднего показателя за 10 лет, тогда как количество яиц и несушек продолжает сдерживаться возрастом менее продуктивных несушек, составляющих стадо," - отметил Голдман.
регион:
США
