Топ-10 рисков биобезопасности в птицеводстве
Одним из наиболее важных аспектов птицеводства является биозащита. И особенно верным это утверждение становится, когда дело касается птичьего гриппа.
07.05.2014
Источник: http://www.myaso-portal.ru/
Биологическая безопасность на сегодняшний день является настолько важной темой, что ей был посвящен отдельный семинар в рамках Международной выставки производства и переработки (International Production and Processing Expo, IPPE), прошедшей в Атланте в начале этого года.
Список рисков, составленный еще в 2003 году доктором Жан-Пьером Вейланкуртом, не теряет своей актуальности и по сей день. Вот что представляет наибольшую угрозу для биобезопаасности:
- посещение сотрудниками птицеферм петушиных боев;
- размещение диких птиц в общих птичниках;
- содержание домашней птицы сотрудниками птицефермы;
- содержание домашней птицы членами семей сотрудников птицефермы;
- высокая плотность птиц на птицеферме;
- содержание в одном птичнике птиц разных возрастов;
- наличие грызунов;
- содержание на птицеферме более одного вида птицы;
- утилизация всех видов птицы в одном месте;
- визиты сотрудников предприятия на другие птицефермы.
С глобальной точки зрения, существуют четыре основные концепции биобезопасности:
- концептуальная биозащита, то есть расположение и дизайн фермы;
- структурная биозащита - элементы, указывающие на расположение фермы (ворота, вывески, указатели), мойки для транспорта;
- операционная биозащита - ежедневные стандартные мероприятия;
- культурная биозащита - обучение персонала правильному выполнению процедур и объяснение важности определенной последовательности этих процедур.
Список рисков, составленный еще в 2003 году доктором Жан-Пьером Вейланкуртом, не теряет своей актуальности и по сей день. Вот что представляет наибольшую угрозу для биобезопаасности:
- посещение сотрудниками птицеферм петушиных боев;
- размещение диких птиц в общих птичниках;
- содержание домашней птицы сотрудниками птицефермы;
- содержание домашней птицы членами семей сотрудников птицефермы;
- высокая плотность птиц на птицеферме;
- содержание в одном птичнике птиц разных возрастов;
- наличие грызунов;
- содержание на птицеферме более одного вида птицы;
- утилизация всех видов птицы в одном месте;
- визиты сотрудников предприятия на другие птицефермы.
С глобальной точки зрения, существуют четыре основные концепции биобезопасности:
- концептуальная биозащита, то есть расположение и дизайн фермы;
- структурная биозащита - элементы, указывающие на расположение фермы (ворота, вывески, указатели), мойки для транспорта;
- операционная биозащита - ежедневные стандартные мероприятия;
- культурная биозащита - обучение персонала правильному выполнению процедур и объяснение важности определенной последовательности этих процедур.
регион:
США
