В Новой Зеландии будут откармливать скот травами
В Новой Зеландии планируется реализовать особый проект по производству мраморной говядины. Технология будет базироваться на завершении откорма скота на травах. Программа получит поддержку правительства.
06.06.2014
Источник: http://agro.ru/
Как отметил Джо Берк из мясного департамента Bord Bia, генетические особенности местного скота будут комбинироваться с обширной структурой травяных пастбищ.
Вложения в проект, как планируется, будут равны около 23,7 млн долларов в течение 7 лет, причем министерство добывающей промышленности готово предоставить примерно 11 млн новозеландских долларов, а остальные финсредства получат за счет коммерческих компаний, сельскохозяйственных и продовольственных структур.
Жерар Хики, управляющий директор компании «Firstlight Foods», полагает, что Новая Зеландия будет первым в мире постоянным производителем продукта по стандарту USDA Prime Standard.
Вложения в проект, как планируется, будут равны около 23,7 млн долларов в течение 7 лет, причем министерство добывающей промышленности готово предоставить примерно 11 млн новозеландских долларов, а остальные финсредства получат за счет коммерческих компаний, сельскохозяйственных и продовольственных структур.
Жерар Хики, управляющий директор компании «Firstlight Foods», полагает, что Новая Зеландия будет первым в мире постоянным производителем продукта по стандарту USDA Prime Standard.
регион:
Новая Зеландия
