Цены на продукты растут как на дрожжах

Рост цен на продукты питания по итогам 2014 г. может составить 12-13%, ожидает Минэкономразвития. Это следует из опубликованного в пятницу макроэкономического прогноза на 2015 г. и плановый период 2016-2017 гг. Ранее ведомство прогнозировало 7,2-7,4% продуктовой инфляции за январь — декабрь этого года. Изменение прогноза чиновники объясняют тем, что подпавший под санкции сырьевой и продовольственный импорт в основном был дешевле отечественного сырья (молоко, сыры и мясные продукты, рыба), что сдерживало рост цен на отечественную продукцию. На инфляцию будут давить замещение сырья из стран, подпавших под санкции, более дорогим импортом и низкая рентабельность производства (в издержках мясной и молочной промышленности доля сырья составляет от 70 до 85%), говорится в прогнозе министерства.

Впрочем, такой прогноз роста цен возможен при условии полного замещения подпавшего под санкции импортируемого продовольственного сырья в IV квартале, а также восполнения недостающей готовой импортной продукции. В целом замещение должно составить не менее 80-85% к началу IV квартала, указывает Минэкономразвития. Пока же, по оценке министерства, доля подпавшего под санкции продовольствия составляет во втором полугодии 2014 г. более 25% всего импорта. Всего по итогам 2014 г. в Россию будет ввезено продовольственных товаров на сумму на $2,3 млрд меньшую, чем предполагалось ранее, также указано в документе. В физическом выражении импорт сократится на 8,2%, подсчитали чиновники.

Уже к августу продовольственная инфляция разогналась с 6,6% в начале года до 10,3%, следует из документа. И если сначала факторами роста были ослабление курса рубля, рост мировых цен на молочную продукцию и сахар-сырец, а также торговые ограничения на импорт свинины (еще в январе Россельхознадзор запретил ввоз этого мяса из Европы в связи с угрозой африканской чумы свиней), то со второй половины августа, отмечается в прогнозе Минэкономразвития, после введения санкций инфляция еще ускорилась.

Министерство ожидает, что в первом полугодии 2015 г. рост цен может также превышать данные ранее прогнозы, однако уже во втором, напротив, будет ниже — если Россия отменит режим санкций. Причем после отмены не все из прежних импортеров смогут вернуться на российский рынок: такой продукции, по подсчетам ведомства, будет не больше четверти. Но есть и негативные риски, связанные с высокой себестоимостью отечественных сельхозтоваров и низкими темпами модернизации инфраструктуры.

Сильнее всего уже подорожали мясо, рыба, фрукты и овощи, говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Андрей Карпов. Фрукты и овощи всегда дорожают к концу года, но в этом году рост цен, по оценке Карпова, будет более существенным — к нему прибавится эффект курсовых колебаний. Аналитик Газпромбанка Дарья Снитко говорила «Ведомостям», что к февралю темпы роста цен на свежие овощи и фрукты могут достигнуть 15% к уровням годичной давности, а цены на молоко пойдут вверх уже в ноябре. Чтобы сдержать ценовые скачки, ритейлеры сравнивают цены поставщиков, а также ищут новые каналы поставки. «Проблема в том, что по многим позициям нет производителей, которые быстро могут дать большой объем продукции», — отмечает Карпов.

Ростом цен озаботились чиновники: в начале сентября Федеральная антимонопольная служба (ФАС) заявила о намерении провести внеплановые проверки на российском рынке продовольствия. Уже 10 сентября ФАС возбудила дело по факту повышения розничных цен в отношении одного из крупнейших производителей курятины на юге России — «Ставропольского бройлера». Позже к проверкам производителей куриного мяса подключилась прокуратура. А на прошлой неделе стало известно, что ФАС начала проверять производителей и поставщиков рыбной продукции, выясняя, обоснован ли резкий скачок цен на красную рыбу.


Мария Кунле