Ситуацию на мясных рынках США в 2015 году осложнит ряд факторов
Значительное число разнообразных факторов - внутренних и международных, краткосрочных и долгосрочных - осложнят ситуацию на мясных рынках США в 2015 году.
12.03.2015
Источник: http://emeat.ru/
Спрос на американские мясные поставки на международном рынке ослаб ввиду укрепления доллара. Особенно это касается говядины, цены на которую росли ввиду ограниченного предложения. В отношении свинины, стоимость которой на американском рынке снизилась из-за увеличения объемов производства, конкурентные преимущества для американских экспортеров также нивелирует укрепление национальной валюты.
Ситуацию для экспортеров усложнила и забастовка докеров на Западном побережье США. Поставщики были вынуждены перенаправлять мясо - скоропортящийся продукт - на внутренний рынок, что вело к увеличению предложения. Уже в январе запасы красного мяса и птицы в хранилищах значительно выросли. Спор, вызвавший забастовку докеров, разрешен, однако для нормализации поставок через порты потребуется несколько недель.
Зимние штормы, поразившие ряд густонаселенных центров страны также прервали мясные поставки, приведя к снижению спроса на национальном рынке.
В США растет производство свинины, причем его темпы выше, чем ожидалось ранее. Этой зимой последствия эпизоотии вирусной диареи свиней (PED) были не столь значительными, как ранее. Сработали такие факторы как проведенная вакцинация, выработка у животных естественного иммунитета, а также усиление мер биологической безопасности. В 2015 году прогнозируется рост национального производства свинины на 4-5%, однако темпы увеличения экспорта данного товара ожидаются небольшими. В Евросоюзе имеется избыточное его предложение, а значит европейские поставщики будут конкурировать с американцами на зарубежных рынках сбыта. Снижение стоимости свинины приведет к снижению объемов ее производства, но это ожидается не ранее 2016 года.
В 2014 году США увеличили производство птицы благодаря снижению цен на корма и росту прибыли в секторе. В 2015 году рост производства курятины ожидается на уровне почти в 4%. Значительная часть этого мяса также останется на национальном рынке. Оптовые цены на бройлеров выросли к прошлому году в отношении грудок и крылышек (при этом резко подешевели окорочка). Однако рост предложения курятины и снижение цен на свинину окажут давление на стоимость данных товаров. Ожидается, что это случится уже в ближайшие недели.
Наибольшие сложности ожидают производителей говядины. В 2015 году ожидается продолжение снижения ее производства (в прошлом году оно составило 6%). Ограниченное предложение говядины на американском рынке - фактор роста цен, что вкупе с укреплением доллара ослабляет экспортный спрос.
Но и на национальном рынке говядине придется конкурировать со свининой и птицей, предложение которых растет, а цены на которые снижаются. Снижение оптовых цен на свинину уже привело к значительному разрыву между ее стоимостью и стоимостью говядины. На этом фоне оптовые цены на говядину после короткого периода роста в январе, в феврале уже значительно снизились и стабилизировались, что имело место вопреки снижению предложения.
регион:
США
