Французское производство баранины на подъеме

Французское производство баранины растет. Объем убоя овец достиг 319 000 голов в июле 2016 года, превысив июльский уровень 2015 года почти на 5%.

За первые семь месяцев этого года объем убоя овец во Франции вырос на 5%, в то время как общий объем производства баранины увеличился на 5,8% благодаря росту показателей убойного веса.   После значительного снижения цен в первой половине года, цена французской баранины резко выросла в июле - до € 6,24, достигнув среднего уровня 2015 года. Тем не менее, она по-прежнему остается ниже средней цены за 2011-2015 годы.

Географическая структура импорта французской баранины в июне 2016 года сократилась. Объемы экспорта снизились более чем на 9%, в частности, экспорт в Великобританию и Новую Зеландию снизился на 18% и 13% соответственно. Поставки в Ирландию, как сообщается, выросли на скромные 2,5%, а объемы поставок в Испанию увеличились на  17,5%. С начала года, французский импорт охлажденной и замороженной баранины сократился почти на 10% до отметки 42 157 тонн. Великобритания остается основным поставщиком баранины на французский рынок с долей рынка около 38%, далее идут Новая Зеландия (20%), Ирландия (17,5%) и Испания (15%).