Выпуск мраморной говядины в Татарстане увеличился в два раза

«Общество «Русский Мрамор», работающее в Рыбно-Слободском районе, реализовало продукцию на сумму 743 миллиона рублей. По сравнению с прошлым годом это больше в два раза. Кроме того, к концу этого года, в планах компании производить мясную продукцию на сумму в 1 миллиард рублей», - сообщили РБК-Татарстана в администрации Рыбно-Слободского района.

Мощность предприятия в настоящее время, позволяет разделывать и обрабатывать в сутки более 100 голов крупного рогатого элитного скота. С начала будущего года компания собирается построить откормочную площадку, рассчитанную на 1000 голов. В коллективе работают около 80 человек. Если во время начала производства на предприятии роль наставников выполняли специалисты из Белоруссии и Украины, то сегодня их полностью заменяют местные кадры.

На предприятии производится более 20 видов мясной продукции. «Мраморное мясо» пользуется хорошим спросом в больших городах страны. Его основные покупатели – - рестораны.