Молочные отрасли ЕС и США – ведущие в восстановлении мирового молочного рынка

Вероник Пиле, главный редактор отчета IDF и руководитель экономического отдела французской молочной межотраслевой организации CNIEL, заявила: “Глобальный рынок молочной продукции продолжает оставаться в неопределенном состоянии, и единственное, что мы можем сказать наверняка – волатильность, которая является результатом соотношения спроса и предложения, останется “.

“Динамика европейского и американского рынков является ведущим фактором восстановления мирового молочного рынка и перспектив производства в течение ближайших нескольких месяцев. Цены на масло находятся на рекордно высоком уровне, однако на сухое обезжиренное молоко они все еще остаются очень низкими “.

Госпожа Пиле заявила, что этом году произошло восстановление рынка в сравнении с предыдущим, в течение которого наблюдался застой как в мировом производстве молочных продуктов, так и в их потреблении, а в некоторых районах наблюдалось и незначительное снижение. Она заявила, что факторами, способствовавшими этому, могли быть российский запрет импорта молочных продуктов из ЕС, уменьшение покупательной способности потребителей в странах, добывающих нефть, и экономическая ситуация в некоторых странах Южной Америки.

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочных продуктов, ее доля составляет 29%. Доля ЕС – 28%, а в США – 24%. Общее производство молока в 2016 году выросло на 0,9% по сравнению с более 2% роста в последние годы. “Исторические минимумы открывают путь к периоду восстановления”, – сказала Пиле. “И сейчас, в 2017 году, мы наблюдаем усиление спроса на молочные продукты”.