Импорт доминирует на рынке птицы Южной Африки

После разрушительной засухи в сочетании со вспышкой высокопатогенного птичьего гриппа (H5N8) и продовольственной паникой, вызванной листериозом, местная птицеводческая индустрия восстановилась в 2018 году, увеличив производство на 6%, согласно недавней публикации USDA Global. 

Бройлерная отрасль ЮАР является крупнейшей в стране сельскохозяйственной отраслью, чья валовая стоимость составляет около 3 млрд. долл. США и составляет около 17% от общей валовой стоимости сельскохозяйственной продукции. Коммерческое производство мяса бройлеров составляет примерно 90% в индустрии производства куриного мяса. В 2018 году в стране было произведено 1,27 миллиона тонн куриного мяса (без учета субпродуктов). Если добавить натуральное хозяйство, то общее производство куриного мяса в Южной Африке в 2018 году оценивается в 1,41 млн. тонн, что на 5% больше, чем в 2017 году. Однако в 2019 году прогнозируется сокращение производства куриного мяса на 1% до 1,40 млн тонн. Высокие затраты на корма, ограниченный потребительский спрос и ожидаемое сокращение экспорта оказывают понижающее давление на цены производителей. В результате ожидается, что производители бройлеров сократят производство мяса бройлеров в 2019 году. В 2020 году, по прогнозам, производство куриного мяса увеличится на 2% до 1,42 млн тонн при условии нормальных погодных условий.

Южная Африка потребляет около 3,9 млн тонн мяса птицы, говядины, баранины и свинины в год. В 2018 году южноафриканские потребители потратили около 15 миллиардов долларов США на мясные продукты (35% от общих расходов на продукты питания). Мясо птицы составляет более 60% всего потребляемого мяса. Но ожидается, что в 2019 спрос на куриное мясо (без учета субпродуктов) увеличится всего на 1% до 1,90 млн тонн. Это связано с предполагаемым экономическим ростом менее 1% в 2019 году. Ожидается, что в 2020 году спрос на куриное мясо увеличится на 2% до 1,93 млн тонн.

В ЮАР в последнее время наблюдается увеличение зависимости от импорта птицы. В 2018 году Южная Африка импортировала почти 520 000 тонн куриного мяса, что на 2% больше, чем в 2017 году. Предполагается, что этот показатель увеличится на 5% в 2019 году до 545 000 тонн из-за сокращения местного производства. Прогнозируется незначительное увеличение импорта куриного мяса и в 2020 году (555 000 тонн), но поскольку ожидается, что местное производство восстановится, импорт не вырастет слишком сильно. 

Бразилия является основным поставщиком куриного мяса в Южную Африку с долей более 60% на рынке. За Бразилией следуют США (доля 16%) и ЕС (доля 12%).