ИМИТ: в странах ЕС и Бразилии бройлер дорожает, но дешевеет в России и США
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ», по данным оперативного мониторинга цен на птицу на 37-й неделе (7–13 сентября) 2020 года отмечает значительное снижение средней цены куриного мяса в США, где тушка бройлера в сравнении с предыдущей неделей подешевела на 4,3% (до $1,41 за килограмм), а за месяц — на 5,1%. Тенденция объясняют снижением покупательской активности в розничном сегменте при стабильно высоком производстве птицы в стране.
11.09.2020
Источник: https://meat-expert.ru/
Фото: pxhere.com
На рынках Европейского Союза и Бразилии курица подорожала. И если в странах ЕС наблюдались незначительные колебания цены, то на бразильском рынке она выросла сразу на 6,4%, а за месяц — на 7,5% (до $1 за килограмм).
Цена бройлера российского производства в долларовом выражении снизилась на 2,7% — до уровня $1,36 (₽103,51) за килограмм. За месяц цельная тушка бройлера в России подешевела на 3,7%.
В среднем на 37-й неделе 2020 года цены на отечественную курятину снизились на 0,8%, а за месяц — на 0,4%. В частности, куриная разделка за неделю подешевела на 0,3%, а куриные субпродукты — на 2,2%. В частности, куриная печень — на 3% (в среднем до 95,5 рубля за килограмм). Причем разброс цен на нее довольно велик, равно как и на куриную грудку. При этом на 2,7% поднялась цена суповой курицы, которая на текущей неделе продавалась в среднем по 54,9 рубля за килограмм.
