Выпуск чистого протеина начнут на Алтае

Более 30 лет компания «Диво Алтая» занимается производством и фасовкой подсолнечного масла. Сейчас же планирует начать выпуск чистого протеина. По мнению экспертов, к 2030 году 10% жителей планеты будут питаться только растительным белком, сообщают «Вести Алтай».

 
Ценный растительный протеин планируют производить, перерабатывая жмых подсолнечника, который образуется в результате отжима масла из семян. В сутки предприятие будет получать около 200 тонн такого обезжиренного остатка – шрота.

 
На предприятии построен скстракционный цех, модернизировали уже имеющийся маслоперерабатывающий завод. В лаборатории несколько раз в день проверяют качество жмыха и масла перед запуском нового оборудования.
Отмечается, что подобное предприятие станет первым таким производством на Алтае.