Производство фуа-гра запустят в Подмосковье
Комплекс по производству фуа-гра, специально приготовленной печени утки, запустят в Можайске к декабрю 2025 года, инвестиции в проект оцениваются в 700 млн руб., сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья в понедельник.
"В Можайском городском округе началась реализация крупного проекта по строительству комплекса по выращиванию уток для производства утиной печени фуа-гра. Сельскохозяйственный участок площадью 43 гектара был предоставлен индивидуальному предпринимателю на 5 лет", - говорится в сообщении.
Реализовать проект планируют к декабрю 2026 года. В строительство производства будет инвестировано 700 млн руб.
На территории планируется построить 24 птичника, цех по переработке, цех по производству комбикорма и птичник для откорма.
В ведомстве уточняют, что производство составит 100 тонн мяса птицы в год, 35 тонн утиной печени и 30 тонн субпродуктов.
