Молочная отрасль РФ сохранила положительную динамику производства в 2024 году

Российская молочная отрасль в 2024 году продолжила свое развитие и сохранила положительную динамику производства, несмотря на непростой год для индустрии. Об этом сообщил Минсельхоз России со ссылкой на генерального директора Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артема Белова.

 
"По словам генерального директора Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артема Белова, несмотря на непростой год для молочной индустрии, сектор продолжил свое развитие, и по итогам года сохранилась положительная динамика. В последние несколько лет спрос на молочную продукцию растет существенно быстрее объемов производства товарного молока. Потребление увеличивается, главным образом, за счет того, что повышаются реально располагаемые доходы населения", - говорится в сообщении.
Как отметил Белов, стратегической задачей для поддержания устойчивого баланса развития молочной индустрии в настоящее время является наращивание производства сырого молока.

 
Минсельхоз также сообщает, что производители молочной продукции в 2024 году нарастили объемы выпуска почти всей продуктовой линейки по данному направлению для удовлетворения растущего спроса и насыщения внутреннего рынка.

Так, в 2024 году было выпущено порядка 6,1 млн тонн питьевого молока, что на 5% превышает показатель 2023 года. Также увеличилось производство сыров - на 5,1%, до 841 тыс. тонн, творога - на 5%, до 474,5 тыс. тонн, мороженого - на 16,6%, до 600 тыс. тонн, сливок - на 14,7%, до 362 тыс. тонн, йогурта - на 6,6%, до 791 тыс. тонн. Вместе с тем по кисломолочным продуктам, за исключением творога и продуктов из него, прирост составил 3,2% при общем объеме выпущенной продукции более 2,7 млн тонн, сообщает министерство.

Отмечается, что росту производства продукции переработки способствует ежегодное увеличение сырьевой базы, в том числе за счет реализации крупных инвестиционных проектов. По предварительным данным, в 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока, что на 0,8% больше уровня предыдущего года. "При этом молочная отрасль - одна из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе. В 2023 году поддержка этого направления составила порядка 62 млрд рублей, в 2024 году - уже почти 81 млрд рублей", - добавляется в сообщении Минсельхоза.