Союзмолоко допускает сокращение потребления молока в России в 2025 году

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) прогнозирует потребление молока в России в 2025 году на уровне прошлого года, возможно снижение на 1%, сообщил на съезде Сибирского союза производителей и переработчиков молока генеральный директор организации Артем Белов.

 
"Мы прогнозируем, что будет небольшое снижение в приросте потребления. Сейчас мы плюс-минус выровнялись, но год к году, я думаю, будет по нулям, может быть минус 1%. Производство товарного молока все-таки будет в плюсе порядка 2%. Порядка 9% будет снижение объемов импорта. Это позволит сбалансировать ситуацию на рынке", - сказал он.

 
В первом квартале 2025 года снижение потребления составило около 5%. При этом по некоторым категориям, как по сливочному маслу, падение потребления достигло 30%. "Потребление снизилось, мы только сейчас, в октябре месяце, пришли к ситуации, когда объем потребления сравним с 2024 годом" - уточнил Белов.

 
Связана тенденция, по его мнению, с замедлением темпов роста доходов населения и "с достаточно серьезным ростом цены на молочную продукцию, которую мы наблюдали в прошлом году". При этом устойчивый прирост в производстве товарного молока стал неожиданным.

 
"Дополнительно фактором стало резкое укрепление рубля. Это привело к снижению темпов прироста (потребления - ИФ) и даже к снижению объемов поставок на экспорт на рынки дальнего зарубежья", - добавил он.

 
По словам главы Союзмолока, тенденции на рынке привели к очень серьезному росту запасов по основным молокоемким категориям. Кроме того, Белов отмечает в 2025 году снижение поголовья крупного рогатого скота на 2%. В частности, сокращение поголовья наблюдается на небольших фермах на фоне проблем с дефицитом кадров, ростом налогов и с ужесточением кредитно-денежной политики.