Велика Россия, а мяса нет

Системные меры поддержки животноводства в рамках национального проекта развития АПК предпринимаются с 2006 года. Ключевую роль сыграло субсидирование процентных ставок по инвестиционным кредитам. К 2010 году в отрасли, несмотря на кризис, наступил перелом: объем производства мяса птицы, по данным Минсельхоза, увеличился на 76%, свинины — на 40% к 2006 году. Ежегодный прирост достиг 15%. Такая динамика сегментов-локомотивов дает надежду на то, что в следующем десятилетии они смогут не только обеспечить потребности населения страны, но и дать весомую статью экспорта вслед за зерном. Быстрый оборот денег и расширяющиеся меры господдержки привлекают сюда крупные частные инвестиции, здесь используются технологии мирового уровня. Рентабельность производства мяса птицы в прошлом сезоне (от сентября до сентября, а значит, очевидно, до засухи) составляла 18%, свинины — 25%.

Не удается выйти из депрессии только мясному скотоводству. Основным источником отечественной говядины остаются выбракованные молочные коровы и откормочная часть молочных стад. Два года назад в стране якобы приступили к реализации программы и по мясному скотоводству, предусматривающей увеличение поголовья крупного рогатого скота (КРС), в том числе специализированных мясных пород. Программа должна была стать инструментом увеличения производства нормальной по мировым канонам говядины. Но не создана четкая система стимулов, и производство в большинстве регионов все еще убыточно. Проекты отпугивают инвесторов не менее чем семилетним сроком возврата вложенных средств. Рентабельность производства говядины в прошлом году составляла минус 17%.