СМЕ: Станет ли рост цен на корма эквивалентом снижения весовых показателей скота?
Вполне логично, заявляют аналитики, что рост цен на корма для скота может стать причиной снижения весовых показателей скота. Эксперты информационного портала www.thepigsite.com решили разобраться в этом вопросе.
13.09.2011
Источник: meatinfo.ru
Вполне логично, заявляют аналитики, что рост цен на корма для скота может стать причиной снижения весовых показателей скота. Эксперты информационного портала www.thepigsite.com решили разобраться в этом вопросе.
Практически все фермеры и откормщики согласны с тем утверждением, что скот медленнее набирает вес после достижения определенного возраста. Т.е. объем затраченного на откорм животных корма не реализуется в полной мере. Свиньи прибавляют 1 фунт веса на 2 фунта корма в молодом возрасте, однако, с увеличением возраста и веса до отметки в 260-300 фунтов, пророст веса в один фунт может потребовать от трех до пяти фунтов корма.
Единственный способ сократить производственные затраты – это продавать животных в более раннем возрасте, а следовательно, в более легком весе.
Мясоперерабатывающие компании недолюбливают скот в легкой весовой категории, поскольку затраты на переработку одного животного в легком весе практически равны затратам на переработку скота в тяжелом весе, при том, что объем выхода мяса в итоге получается разный. Именно поэтому цены на скот в легком весе, так же, как и продаже такого скота, как правило, не высоки.
Практически все фермеры и откормщики согласны с тем утверждением, что скот медленнее набирает вес после достижения определенного возраста. Т.е. объем затраченного на откорм животных корма не реализуется в полной мере. Свиньи прибавляют 1 фунт веса на 2 фунта корма в молодом возрасте, однако, с увеличением возраста и веса до отметки в 260-300 фунтов, пророст веса в один фунт может потребовать от трех до пяти фунтов корма.
Единственный способ сократить производственные затраты – это продавать животных в более раннем возрасте, а следовательно, в более легком весе.
Мясоперерабатывающие компании недолюбливают скот в легкой весовой категории, поскольку затраты на переработку одного животного в легком весе практически равны затратам на переработку скота в тяжелом весе, при том, что объем выхода мяса в итоге получается разный. Именно поэтому цены на скот в легком весе, так же, как и продаже такого скота, как правило, не высоки.
регион:
США
