Испания: Обзор свиного рынка

Этой осенью свиной рынок в Испании характеризуется сильным падением цен, так же, как и в предыдущие годы. Цены на свиней в 2011 году вели себя довольно странно, отмечают аналитики, демонстрируя повышение в периоды, когда для рынка характерны сезонные спады, и наоборот. На протяжение 20 недель динамика цен оставалась неизменной и, откровенно говоря, плоской, без значительных колебаний. Хорошей новостью для поставщиков является то, что сезонного снижения цен не произойдет, как это было в последние годы. Можно сказать, что европейские страны, где несоразмерность цен была отмечена в течение летних месяцев, подложили «подушку безопасности» под испанский свиной рынок. Испании, будучи одним из ключевых экспортеров свинины и скота в ЕС, получила некоторую поддержку со стороны европейского рынка.

Экспортный рынок спас Испанию в некотором смысле, заставив подойти более внимательно к вопросу формирования цен на внутренних рынках, что помогло не только стабилизации рынка, но и организации регулярных поставок свинины. Следующий график иллюстрирует тот факт, что в этом году испанский свиной рынок чувствовал себя гораздо лучше по сравнению с предыдущими годами.

Тенденция развития испанского свиного рынка по сравнению с прошлым годом.

В других странах, таких, как Франция и Италия, цены на свиней выросли, поскольку объем поставок свиней оказался меньше, чем в прошлом году. В то же время в Германии и Испании, где производство свинины выросло по сравнению с прошлым годом, цены не упали значительно - всего на € 0,008 - или даже сохранились на прежнем уровне, в зависимости от уровня спроса.

Что касается себестоимости продукции, то стоимость зерна , в целом, снизилась, помогая сократить уровень производственных затрат. Пшеница резко подешевела примерно до € 200 за тонну, кукуруза близка к € 205 до € 210, а стоимость ячменя падает еще ниже, около € 205 до € 210. Цены снизились практически на все зерновые культуры, но в особенности на кукурузу.