Побочная продукция составляет 45% от массы свиньи
Об этом рассказал в своём докладе на Международной конференции «Инновационные пути развития свиноводства в России» Людвикас Моркунас, директор по экономике ООО «САРИЯ Био-Индастрис Волга» (Республика Татарстан), сообщает корреспондент ИА SoyaNews.
18.11.2011
Источник: SoyaNews
Об этом рассказал в своём докладе на Международной конференции «Инновационные пути развития свиноводства в России» Людвикас Моркунас, директор по экономике ООО «САРИЯ Био-Индастрис Волга» (Республика Татарстан), сообщает корреспондент ИА SoyaNews.
«Мясо – это не только мышцы, это также внутренности, кишечная оболочка, кожа и прочие мясные отходы как таковые, которые можно использовать, - сказал докладчик, - Спектр использования мясных субпродуктов, мясных отходов очень велик. Это и пищевая промышленность, и фармацевтика, и технические жиры, и косметика, и биоэнергетика, и корма. И при такой серьёзной конкуренции вы должны обращать внимание на каждый килограмм, который вы производите. Каждый килограмм отходов, которые образуются в результате убоя, – это ваш продукт».
Напомним, ООО «САРИЯ Био-Индастрис Волга» к концу 2012 года достроит в Татарстане завод, который будет перерабатывать 115 000 тонн сырья животного происхождения в год и выпускать 11 500 тонн животного жира и 28 750 тонн мясокостной муки ежегодно. 
регион:
Россия
