Беломорская ферма мидий
Питательные свойства мяса морских моллюсков ценятся больше, чем аналогичные характеристики более привычного нам мяса птицы, рыбы и млекопитающих.
05.06.2012
Источник: SoyaNews
Российское побережье Черного моря, акватория Азовского моря являются пригодными для мидийных плантаций территориями с благоприятными условиями. Однако не только южные моря подходят для разведения мидий. Культивированием мидий уже несколько лет успешно занимаются на Белом море.
В таком хозяйстве 23 мая 2012 специалистом отдела пограничного и внутреннего ветеринарного контроля и надзора Управления совместно с представителями ветеринарной службы субъекта проведено ветеринарно-санитарное обследование хозяйства по выращиванию мидий с целью определения соответствия ветеринарных объектов и технологических процессов хозяйствующего субъекта действующим ветеринарно-санитарным требованиям для ввоза/вывоза, производства, хранения и/или переработки съедобных мидий и включения в Перечень хозяйствующих субъектов Российской Федерации, имеющих необходимые условия для производства, хранения и/или переработки и импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. Обследование хозяйства данной специализации проводилось впервые, так как это пока единственная ферма по выращиванию мидий на территории Республики Карелия.
Технология выращивания мидий довольно проста. Их выращивают в естественных условиях. Для разведения мидий на ферме установлены коллекторы в виде конструкции из поплавков, капроновых канатов и грузов. Коллекторы размещают прямо в море. Мидии не требуют затрат на корма: Зоопланктон и водоросли моллюск берет из моря, фильтруя воду. Не надо закупать мальков (их прибивает к берегу волной). В течение года нужно только следить за их развитием. По истечении года можно собрать урожай. Мидии очень плодовиты, поэтому урожай достаточно богатый.
Согласно заключению комиссии предприятие имеет необходимые ветеринарно-санитарные и технологические условия для выращивания мидий.
В таком хозяйстве 23 мая 2012 специалистом отдела пограничного и внутреннего ветеринарного контроля и надзора Управления совместно с представителями ветеринарной службы субъекта проведено ветеринарно-санитарное обследование хозяйства по выращиванию мидий с целью определения соответствия ветеринарных объектов и технологических процессов хозяйствующего субъекта действующим ветеринарно-санитарным требованиям для ввоза/вывоза, производства, хранения и/или переработки съедобных мидий и включения в Перечень хозяйствующих субъектов Российской Федерации, имеющих необходимые условия для производства, хранения и/или переработки и импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. Обследование хозяйства данной специализации проводилось впервые, так как это пока единственная ферма по выращиванию мидий на территории Республики Карелия.
Технология выращивания мидий довольно проста. Их выращивают в естественных условиях. Для разведения мидий на ферме установлены коллекторы в виде конструкции из поплавков, капроновых канатов и грузов. Коллекторы размещают прямо в море. Мидии не требуют затрат на корма: Зоопланктон и водоросли моллюск берет из моря, фильтруя воду. Не надо закупать мальков (их прибивает к берегу волной). В течение года нужно только следить за их развитием. По истечении года можно собрать урожай. Мидии очень плодовиты, поэтому урожай достаточно богатый.
Согласно заключению комиссии предприятие имеет необходимые ветеринарно-санитарные и технологические условия для выращивания мидий.
регион:
Россия
