Исландия: Производство сельди и скумбрии поддерживают занятость населения
Промысел сельди и скумбрии в полном разгаре пелагическом комплексе HB Grandi.
17.07.2012
Источник: Fishretail.Ru
Около 2 700 тонн рыбы уже были выгружены с рыболовецких судов с начала этого сезона, который стартовал в начале июля и обеспечил работой дополнительно более 150 человек.
По словам Магнуса Робертссона, производственного директора на заводе Vopnafjordur, около 60 процентов улова составляет сельдь. В нынешнем сезоне рыбаки стараются выловить больше сельди, чем скумбрии.
"Практически вся сельдь идет на производство филе. Что касается скумбрии, меньшая по размеру рыба также идет на изготовление филе, тогда как более крупные размеры идут на заморозку», - поясняет г-н Робертссон.
Незначительная часть целой рыбы, как сельди, так и скумбрии, идет на производство рыбной муки, а все отходы производства идут на изготовление кормов для животных.
В этом сезоне исландские рыбаки рассчитывают увеличить объемы производства и полностью закрыть промысловые квоты.
По словам Магнуса Робертссона, производственного директора на заводе Vopnafjordur, около 60 процентов улова составляет сельдь. В нынешнем сезоне рыбаки стараются выловить больше сельди, чем скумбрии.
"Практически вся сельдь идет на производство филе. Что касается скумбрии, меньшая по размеру рыба также идет на изготовление филе, тогда как более крупные размеры идут на заморозку», - поясняет г-н Робертссон.
Незначительная часть целой рыбы, как сельди, так и скумбрии, идет на производство рыбной муки, а все отходы производства идут на изготовление кормов для животных.
В этом сезоне исландские рыбаки рассчитывают увеличить объемы производства и полностью закрыть промысловые квоты.
регион:
Испания
