28.08.2020
|
Почти 50% опрошенных россиян не верят, что производство аналогов мяса экологично
Почти половина опрошенных россиян не верят, что производство растительного мяса не вредит природе, при этом порядка 25% опрошенных готовы отказаться от мяса в пользу его растительных заменителей, но только в том случае, если заменители будут стоить столько же и продаваться в магазине у дома. Об этом говорится в исследовании (имеется в распоряжении ТАСС) группы компаний "ЭФКО" и сети ресторанов американской кухни T.G.I. Friday's (в России сетью управляет ресторанный холдинг "Росинтер Ресторантс").
|
|
17.08.2020
|
Правительство КНР планирует за 10 лет сократить потребление мяса на 50%
Китайское правительство будет следовать стратегии ограничения выбросов углерода и профилактики ожирения среди жителей страны, в рамках которой в ближайшие 10 лет потребление мяса на душу населения в КНР должно сократиться на 50%. Об этом сообщает агентство EuroMeat News.
|
|
12.08.2020
|
«Эфко» вырастит котлеты
Владелец «Слободы» займется производством аналогов мясной продукции.
|
|
06.08.2020
|
Мясу не нашлось замены
Анатолий Костырев о влиянии кризиса на продуктовые инновации
|
|
22.07.2020
|
Инвестиции в мировой рынок foodtech в I полугодии выросли на 15,4%
Инвестиции в рынок foodtech (инновации в сфере продуктов питания) в мире в первом полугодии 2020 года выросли на 15,4% — до 8,583 миллиарда долларов с 7,439 миллиарда долларов за аналогичный период 2019 года, говорится в имеющемся в распоряжении РИА Новости аналитическом отчете венчурного фонда Fuel for Growth (F4G).
|
|
22.07.2020
|
В «Ленте» стартовали продажи искусственного мяса Beyond Meat
«Лента» запустила продажи растительного мяса от крупнейшего производителя из США. В магазинах «Ленты» Москвы и Санкт-Петербурга появилось мясо растительного происхождения бренда Beyond Meat.
|
|
16.07.2020
|
Кто пасется на лугу: как в России делают искусственное мясо
2019 год стал настоящим прорывом для заменителей мяса: один из крупнейших производителей, американская Beyond Meat, вышла на IPO с рекордными показателями. За два месяца акции взлетели в цене с $25 до $235 за штуку, а их продажи превысили ожидаемые в 279 раз. Среди инвесторов – Билл Гейтс, Леонардо Ди Каприо, бывший генеральный директор McDonald’s Дон Томпсон. Билл Гейтс, к слову, включил искусственное мясо в ТОП-10 передовых технологий 2019 года.
|
|
09.07.2020
|
«Перекрёсток» объявил о старте продаж котлет из «мяса» Beyond Meat
«Перекрёсток» вслед за «Азбукой вкуса» включил в ассортимент продуктов растительное мясо от бренда Beyond Meat, утверждает VC.ru.
|
|
26.06.2020
|
Франция запретила «мясные» термины в наименованиях растительных продуктов
Во Франции принят новый закон о маркировке продовольственных товаров, согласно которому термины, традиционные для продуктов животного происхождения недопустимо использовать при нейминге и рекламе блюд из растительных протеинов. Об этом сообщает портал Crispy News.
|
|
05.06.2020
|
С начала года акции Beyond Meat подорожали почти на 80%
С начала года акции производителя растительного заменителя мяса Beyond Meat Inc. (BYND, NASDAQ) подорожали почти на 80%. Продукты питания компании становятся более востребованными у покупателей и продолжают завоевывать ретейл и сферу общественного питания.
|
|
08.05.2020
|
KFC в материковой части Китая тестирует курятину растительного происхождения
Три ресторана международной сети быстрого питания KFC провели трехдневные испытания курятины на растительной основе в трех городах Китая, чтобы удовлетворить спрос потребителей на продукты, альтернативные мясным.
|
|
06.05.2020
|
Пандемия COVID-19 способствует росту стартапов, выпускающих аналоги мяса
Журнал для предпринимателей Inc. Russia со ссылкой на Bloomberg сообщает, что пандемия COVID-19, вызванная новым типом коронавируса из мира животных, снизила доверие потребителей к мясной индустрии. На фоне перебоев поставок мясной продукции активизируются стартапы, выпускающие ее аналоги на растительной основе. Их популярность стремительно растет.
|
|
24.04.2020
|
Стэнфорд инвестирует в невозможную еду
Основатель компании Impossible Foods - Пэт Браун - на момент запуска стартапа работал профессором в Стэнфордскогом университете, без поддержки и связей которого идея создать альтернативное мясо могла бы и не воплотиться. Об этом рассказал Илья Стребулаев, профессор финансов Высшей школы бизнеса Стэнфордского университета, в интервью Юрию Дудю.
|
|
22.04.2020
|
Beyond Meat начнет продавать продукцию из заменителей мяса в Starbucks в Китае
Производитель растительных заменителей мяса Beyond Meat со среды начнет продавать свою продукцию в сети кофеен Starbucks в Китае.
|
|
01.04.2020
|
Сою приспособили для производства дешевых искусственных стейков
Израильские биотехнологи создали "каркас" из соевого белка, который ускоряет рост мышечных клеток коров "в пробирке" и заставляет их объединяться в подобие мяса. Результаты первой дегустации синтетических стейков ученые описали в научном журнале Nature Food.
|
|
24.03.2020
|
Россияне рассказали, при каких условиях согласятся есть мясо "из пробирки"
Большинство россиян (59%) не готовы включить в свой рацион искусственное мясо, так как относятся к нему с предубеждением. Оставшиеся (41%) ничего против него не имеют.
|
|
17.03.2020
|
Impossible Foods привлекает около 500 миллионов долларов в виде нового финансирования
Компания Impossible Foods, работающая на рынке растительных аналогов мяса, заявила в понедельник, что привлекла около 500 миллионов долларов США в своем последнем раунде финансирования серии F, который возглавил новый инвестор - южнокорейская компания Mirae Asset Global Investments.
|
|
12.03.2020
|
Производители растительных заменителей мяса не могут угнаться за спросом
Бешеная популярность растительных аналогов мяса в США вынуждает крупных производителей расширять производство, и все равно они не могут обеспечить стремительно растущий спрос, сообщает Bloomberg.
|
|
06.03.2020
|
В 2019 году в США розничные продажи продуктов на растительной основе выросли на 11%
В 2019 году на рынке США отмечен рост розничных продаж продуктов на растительной основе на 11%, а общая рыночная стоимость продовольственных товаров этой категории достигла $5 млрд, сообщает информационно-аналитическое агентство OilWorld со ссылкой на совместное исследование НКО The Good Food Institute (GFI) и американской Ассоциации производителей продуктов растительного происхождения (Plant Based Foods Association).
|
|
04.03.2020
|
Петербургская компания разработала уникальную рецептуру растительного заменителя мяса
Мяsoet Meat Company (Санкт-Петербург) анонсировала появление в ассортименте нескольких видов продукции из растительного аналога мяса. Новинки будут поставлять в рестораны и крупные торговые сети.
|
|
