Эксперт Леонов: мясная отрасль готова к повышенному спросу в шашлычный сезон
Российская мясная отрасль готова к повышенному спросу в шашлычный сезон, поставщики и торговые сети традиционно формируют дополнительные запасы. Об этом ТАСС сообщил зампредседателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.
"Мясная отрасль готова к повышенному спросу в связи с началом шашлычного сезона. Кроме того, в периоды повышенного спроса поставщики и сети традиционно формируют дополнительные запасы товаров", - сказал Леонов.
Он также отметил, что в первом квартале 2025 года общий объем производства мяса в России превысил 2,532 млн тонн, что на 1% больше, чем годом ранее.
По словам Леонова, в предпраздничные периоды поставщики и сети зарабатывают на объемах продаж, регулярно проводя акции. "Поэтому шашлык будет доступен для покупателей с разными предпочтениями и финансовыми возможностями", - подчеркнул он.
По словам эксперта, самыми распространенными видами мяса у потребителей являются свинина и курица. В то же время в последние годы также отмечается рост интереса к индейке.
