Иностранные поставщики McDonald`s больше не смогут использовать куриное мясо с антибиотиками
По мнению генерального директора компании «Фидлэнд Групп» Петра Канардова, это является закономерным и предсказуемым шагом со стороны крупнейшей сети фастфуда. «Макдоналдс всегда придерживался жестких стандартов безопасности и качества сырья. Стать его поставщиком почетно для любой компании. Это говорит о том, что технологии производства и выращивания животных отвечают самым высоким требованиям. Такое своеобразное принуждение всех поставщиков к отказу от использования антибиотиков при выращивании птицы – это, безусловно, новая страница в работе компании. Вероятно, российские производители сумеют адаптироваться к этим условиям, тем более что сегодня на рынке представлен ряд кормовых добавок, позволяющих частично или полностью отказаться от использования кормовых антибиотиков при выращивании свиней, скота и птицы», - убежден Петр Канардов.
Два года назад McDonald's объявила о подобной политике в отношении своих американских поставщиков.
Корпорация заявила, что в течение следующего десятилетия намерена также ограничить использование антибиотиков и в других продуктах животного происхождения, включая говядину и свинину.
Начиная с 2018 года, McDonald's начнет реализацию новой политики в отношении антибиотиков в курином мясе на рынках по всему миру, что потребует устранения антибиотиков, определенных ВОЗ как наиболее важные для лечения человека (HPCIA). Для эффективной реализации этой политики будет применен многоуровневый подход.
С января 2018 г. антибиотики из группы HPCIA будут исключены при выращивании цыплят-бройлеров для сетей ресторанов McDonald's в Бразилии, Канаде, Японии, Южной Корее, США и Европе, за исключением колистина для Европы.
В конце 2019 года применение антибиотиков их этой группы прекратится при производстве куриного мяса для сети ресторанов в Австралии и России, а в Европе откажутся в том числе и от колистина.
К январю 2027 года антибиотики из группы HPCIA будут устранены во всей продукции McDonald's по всему миру.
Согласно утверждениям Центров США по контролю и профилактике заболеваний, регулярный прием антибиотиков с мясом становится причиной появления всплесков резистентных к препаратам штаммов бактерий, которые вызывают серьезные болезни. Каждый год от супербактерий в США умирает 23 тысячи человек.
По информации, представленной на официальном сайте компании в России, говяжьи и свиные котлеты делает по заказу McDonald's российское предприятие «МАРР Руссия», а куриные продукты поставляют компании «Каргилл» и «Мираторг».