Минсельхоз Башкирии назвал причины закрытия молочных ферм

Небольшие молочные фермы в Башкирии не выдерживают конкуренции и перепрофилируются, сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства республики Рамил Нуриахметов, выступая на заседании аграрного комитета Госсобрания — Курултая РБ. По его словам, конкурировать на рынке молока могут только крупные индустриальные фермы.

 
«Останутся только те хозяйства, которые сегодня эффективно работают, это индустриальные фермы. Соответственно, хозяйства, которые занимаются молоком и не выдерживают конкуренции, сокращают поголовье и переходят на мясное направление. Поэтому мы и говорим о том, что к 2030 году большая часть производства молока в республике должна быть сосредоточена на крупных индустриальных комплексах современного типа», — сказал Нуриахметов.

 
По словам спикера, этот же процесс приводит к сокращению общего молочного поголовья в регионе. Количество дойных коров уменьшается в первую очередь в хозяйствах граждан — сельчане отказываются от содержания скотины — и на небольших фермах. При этом Минсельхоз «не ставит задачу по сохранению поголовья скота», поскольку она «невыполнима», отметил Нуриахметов. По этой же причине еще оставшиеся в районах колхозы постепенно уходят в прошлое, сказал спикер.

 
Председатель комитета по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Ильшат Вазигатов сообщил, что сегодня молочное животноводство становится более продуктивным, поэтому большого количества животных и не требуется.

 
«Если в 2012 году на одну фуражную корову надой в среднем по республике составлял 5–6 тыс. кг в год, то сегодня этот показатель растет. Производство товарного молока в расчете на условную голову у нас либо растет, либо на уровне держится. Но поголовье сокращается в основном в личных подсобных хозяйствах. Оно не восстановится, оно будет держаться только у крупных производителей. Ситуация такова, что в районах ферм с привязным содержанием уже не остается», — сказал Вазигатов.

 
Ставка на крупные индустриальные производства оправдана, когда нужно наращивать валовое производство молочной продукции, сообщил РБК Уфа доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод. Но небольшие производители тоже имеют право на существование.

 
«Я сторонник китайской пословицы “Пусть расцветают сто цветов, пусть соперничают сто школ”. Конечно, они правы, крупные животноводческие комплексы более технологичны, конкурентоспособны. Но у них своя рыночная ниша, а у мелких — своя. Например, крупным тяжело на локальных рынках, а мелким трудно выходить на большие рынки с их объемами. Поэтому я сторонник того, чтобы развивать и то, и другое. Единственное, меры поддержки должны быть дифференцированными. Мелкие производители могут поставлять более артизанальную (ремесленническую. — РБК Уфа) продукцию — сыры, творог местного производства и хорошего качества. Поэтому в политике поддержки предприятий главное — не выплеснуть ребенка с водой», — говорит Леонид Холод.

 
Как сообщал РБК Уфа, на днях глава республики Радий Хабиров анонсировал открытие крупнейшей в России молочно-товарной фермы с технологиями искусственного интеллекта. На предприятии в Стерлитамакском районе смогут содержать одновременно 3,5 тыс. голов дойного стада.