Производство баранины в России уменьшилось

В феврале 2014г в России произведено 377 тонн баранины (в т.ч. 369 тонн парной и охлаждённой баранины и 8 тонн замороженной) - это на 2% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 8% меньше, чем в феврале прошлого года. За период с января 2012г минимальный объём производства баранины зафиксирован в августе 2013г - 386 тонн, констатирует SoyaNews; максимальный - в октябре 2012г - 662 тонны.

Производство баранины, тонн

	2012	2013	2014
январь	394,38	421,68	385,26
февраль	399,48	410,64	376,81
март	542,99	393,95
апрель	443,94	523,64
май	389,70	513,96
июнь	402,57	442,97
июль	416,52	400,27
август	497,64	386,09
сентябрь	526,87	468,04
октябрь	661,75	561,27
ноябрь	568,77	511,52
декабрь	568,79	578,61
итого	5 813,40	5 612,64	762,07

Динамика производства баранины "парной, остывшей и охлаждённой" полностью повторяет динамику производства баранины вообще - и это понятно: невооружённым глазом видно, что она занимает львиную долю в общем объёме.

Производство баранины парной, остывшей и охлаждённой, тонн

	2012	2013	2014
январь	391,88	418,68	373,96
февраль	398,28	406,74	368,91
март	541,69	390,35
апрель	441,74	497,74
май	388,10	503,72
июнь	401,37	438,13
июль	415,12	393,37
август	495,84	382,75
сентябрь	522,27	457,04
октябрь	660,75	549,47
ноябрь	565,77	493,32
декабрь	562,49	564,31
итого	5 785,30	5 495,62	742,87

Производство баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной, тонн

	2012	2013	2014
январь	2,50	3,00	11,30
февраль	1,20	3,90	7,90
март	1,30	3,60
апрель	2,20	25,90
май	1,60	10,24
июнь	1,20	4,84
июль	1,40	6,90
август	1,80	3,34
сентябрь	4,60	11,00
октябрь	1,00	11,80
ноябрь	3,00	18,20
декабрь	6,30	14,30
итого	28,10	117,02	19,20

Доля замороженной баранины составляет в общем объёме всего 2-2,5%, отмечает SoyaNews. 

Информационное агенство SoyaNews