Доклад директора ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» Аркадия Иванова на Международном ветеринарном конгрессе в Казани.

Интенсивное развитие птицеводства неразрывно связано с возрастанием негативного воздействия на окружающую среду. На территории Российской Федерации ежегодно накапливается свыше 15,5 млн. тонн птичьего помета, являющегося вследствие высокого содержания питательных веществ ценным органическим удобрением.

В последние десятилетия разработаны и внедрены в практику различные технологии утилизации птичьего помета, из которых наиболее предпочтительными являются биологические методы, в частности использование микроорганизмов.

Разработка путем селекции микроорганизмов биопрепаратов и искусственное внесение их в субстрат позволяет управлять процессами деструкции отходов в заданном направлении, обеспечивая, таким образом, получение экологически чистого удобрения. Микробные технологии отличаются дешевизной. В процессе производства и использования средств созданных на их основе не наблюдается загрязнения окружающей среды.

В течение ряда лет в «ФЦТРБ-ВНИВИ» проводится научно исследовательская работа по поиску и использованию штаммов микроорганизмов-деструкторов для восстановления почв, загрязненных экотоксикантами, а также для утилизации, обезвреживания отходов сельскохозяйственных и промышленных предприятий, коммунальных служб. На основе выделенных из почвы непатогенных и нетоксичных микроорганизмов разработаны ускорители ферментации для утилизации 2 органических отходов. Биопрепараты обладают высокой ферментативной активностью, эффективно разлагают экскременты животных (птиц) превращая их в высококачественный гумус. Штаммы микроорганизмов, входящие в состав препаратов, обладают выраженными антагонистическими свойствами в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а также микроскопических грибов, вызывающих болезни растений.

Немаловажным преимуществом их использования является устранение в течение нескольких суток неприятного специфического запаха, что объясняется способностью входящих в состав микроорганизмов ассимилировать азот из мочевины, обезвреживать субстрат от бактерий, вызывающих гнилостные анаэробные процессы, сопровождающиеся выделением аммиака, сероводорода.

Переработка органического сырья с использованием ускорителей ферментации не требует существенных производственных затрат и дорогостоящего оборудования. Технологический процесс заключается в послойном внесении средства по всему объему складированного субстрата (подстилочный и бесподстилочный полужидкий навоз влажностью 86-92%). В случае с бесподстилочным жидком навозом влажностью 92-97% и навозными стоками влажностью свыше 97% средство вносится непосредственно в коллектор, сливную яму, резервуар очистных сооружений.

Для ферментации пригодно любое органическое сырье. Основным компонентом, содержащим микробное начало, является навоз или птичий помет. Остальные виды органического сырья (солома, опилки и т.п.) – углеродосодержащие добавки и влагопоглотители.

Использование биопрепаратов позволяет значительно снизить уровень микробной обсемененности конечного продукта, обезвредить субстрат от патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, предотвратить потери питательных веществ. В сравнении с минеральными удобрениями и пометом, 3 без использования биопрепаратов отмечается положительная тенденция в улучшении пищевого режима (содержание подвижного фосфора – Р2О5; обменного калия – К2О) и физико-химических свойств почвы (гидролитическая и обменная кислотность, насыщенность почвы основаниями). Внесение полученных удобрений положительно влияет на почвенную микрофлору, отмечается возрастание целлюлозоразрушающих микроорганизмов, нитрификаторов и аммонификаторов. Все это способствует повышению урожайности и качества сельскохозяйственных культур.

Корма, загрязненные продуктами жизнедеятельности грибов – микотоксинами, представляют большую опасность для организма животных и человека. Доказано, что за редким исключением все сельскохозяйственные, мелкие домашние и лабораторные животные восприимчивы к токсичным продуктам жизнедеятельности грибов. В тоже время многие из микотоксинов термоустойчивы, не разрушаются при гранулировании, консервировании и других операциях, применяемых в кормопроизводстве.

Микотоксины воздействуют почти на все органы и системы организма. Каждый микотоксин имеет свой механизм патогенного действия, но в целом можно выделить 3 основных механизма токсического действия, обуславливающего все последующие нарушения в организме.

При попадании в организм животного микотоксины вызывают глубокие изменения в тех или иных системах, в отдельных органах и тканях. Главным образом микотоксины затрагивают печень, почки, желудочно-кишечный тракт, селезёнку, головной мозг и нервную систему. В большинстве случаев целевой орган – печень, поскольку это центр детоксикации микотоксинов. Негативное влияние микотоксинов возрастает в случае низкого уровня протеинов и жиров в рационе, дефиците витаминов, экстремальных температурах, наличии инфекционных агентов.

Некоторые авторы рассматривают пониженное состояние иммунитета под действием низких доз микотоксинов как одну из форм микотоксикозов, имеющую возможно большее практическое значение, чем острые формы. Метаболиты грибов являются веществами обладающими выраженными антибиотическими свойствами и способны вызывать дисбактериоз кишечника, а проникая через молоко - и дисбактериоз молодняка.

Предотвратить микотоксикозы на ферме – на последнем рубеже обороны – специалистам хозяйств крайне трудно. Поэтому основой профилактики микотоксикозов сельскохозяйственных животных должны быть комплексные мероприятия, направленные на предотвращение или сведение к минимуму уровни микотоксинов в кормах на всех этапах их приготовления, транспортировки, хранения и использования.

В профилактике микотоксикозов сельскохозяйственных животных предусматривается следующий комплекс мероприятий.

Все имеющиеся и поступающие в хозяйства корма должны находиться под постоянным контролем зооветеринарных специалистов, использоваться в рационах с учетом их микотоксикологического анализа и санитарного состояния, результатов лабораторных исследований. Изучение распространения грибов-продуцентов отдельных микотоксинов в зависимости от вида корма, его влажности, времени года, почвенно-климатических условий зоны хозяйства, в котором корм заготовлен.

Исследование проб кормов на наличие микотоксинов осуществляют с помощью различных методов, которые можно подразделить на три основные группы: биологические, химические и физико-химические. В ветеринарной лаборатории проводят органолептический, токсиоологический, микологический, физико-химический анализ образца корма, согласно существующих методик. Микотоксикологические исследования кормов проводят с профилактической или диагностической целью, а также в случае арбитража. В случае профилактических исследований берут только средний 5 образец корма, при диагностических - возможна проверка остатков корма из кормушек или заплесневелых участков.

От цели зависит и схема проведения исследований. Так, при анализе образцов кормов с профилактической целью (если корм планируется скормить животным в ближайшее время) доминируют токсикологические исследования. В этом случае важно установить, безвреден ли корм для животных или нет, не загрязнен ли он микотоксинами и можно ли его скармливать без ограничений.

Следует отметить, что образцы кормов, направляемые в ветеринарные лаборатории для микотоксикологического исследования с профилактической целью, наиболее многочисленны. Среди них больше проб кормов очень хорошего санитарного качества. Поэтому профилактические микотоксикологические исследования проводят по упрощенной схеме - органолептическая оценка корма и в случае отсутствия изменений - токсикологический контроль по одной из общебиологических проб.

Микологические исследования необходимо проводить в тех случаях, когда не удается обнаружить в хозяйстве остатков корма с явными признаками дефектности и не исключено, что содержание микотоксинов в них значительно ниже, чем вызвавшие болезнь, или же они отсутствуют.

Необходимо учитывать, что микотоксины в корме распределяются очагово и в партии корма, причастной к возникновению отравления, есть участки с очень высоким содержанием микотоксинов и свободные от них. Поэтому микологические исследования позволяют даже при отсутствии в пробе корма микотоксинов выделить гриб-продуцент и воспроизвести болезнь на лабораторных и сельскохозяйственных животных.

Аналогичная ситуация возникает и в том случае, когда корм полностью использован и нет возможности отобрать пробу для исследования.

Если при органолептическом исследовании выявлены признаки дефектности корма, то схема исследования его будет зависеть от предполагаемого пути реализации корма и срока его хранения. Например, в 6 лабораторию поступил из хозяйства образец зерна, которое планируется скармливать животным в измельченном виде сразу же после получения заключения лаборатории. Если зерно не будет долго храниться, образец подвергают только токсикологическому исследованию с целью определения возможности скармливания этого зерна животным в ближайшее время и установления определенных ограничений. Если такое зерно планируется хранить хотя бы в течение 1-2 мес, то необходимо провести и микологическое исследование для выявления степени пораженности корма различными грибами и определения среди них токсигенных штаммов. Токсикологические исследования выясняют, загрязнен корм микотоксинами или нет, а микологические преследуют цель - выделение из корма токсигенных грибов, определение условий, при которых они образуют микотоксины.

Агротехническая.

Своевременная и тщательная очистка полей, идущих под посев зерновых культур, от пожнивных остатков. Не убранные с поверхности почвы остатки культурных или сорных растений-хозяев и пораженные семена являются источниками фузариозной инфекции.

Для уменьшения количества Fusarium необходимо запахивать пожнивные остатки незамедлительно после уборки урожая, так как если их оставить на поле, то грибная инфекция будет перенесена на растения будущего года. На сильно пораженных полях, особенно при минимальной обработке почвы, для снижения почвенной инфекции пожнивные остатки и стерню сжигают.

Скирдование соломы не следует производить вблизи посевов.

Улучшение качества семян. Инфицированные семена кукурузы или пшеницы дают начало больным росткам. Посевное зерно в период хранения протравливают с целью уничтожения грибов, развившихся на поверхности зерна.

Пораженное зерно обеззараживают с применением пленкообразователей (аКМЦ - 2%, поливиниловый спирт - 5%), это значительно повышает эффективность фунгицидных препаратов.

При преобладании внутреннего инфицирования применяют фундазол (3 кг/т) или смесь фундазола (2 кг/т) и ТМТД (1 кг/т).

При поверхностной инфекции применяют гранозан (2 кг/т). В случаях инфицирования пыльной головней – используют байтан У (2 кг/т).

Соблюдение севооборотов. Севообороты должны включать культуры, устойчивые к Fusarium - посевы озимой пшеницы рекомендуют размещать по менее инфицированным предшественникам - черному пару, гороху, сахарной свекле, подсолнечнику.

Эффективная борьба с сорняками и вредителями зерновых культур. Рекомендуют ранние сроки посева и эффективные меры против сорняков.

Своевременное проведение сева, уборки и всех агротехнических мероприятий. Используемые органические и минеральные удобрения должны быть сбалансированными по элементам питания.

Правильная уборка урожая. Большое значение имеет выбор времени и правильности уборки урожая. Для предупреждения поражения его убирают сухим и хранят в хорошо вентилируемых хранилищах, ранняя уборка высоковлажного зерна обеспечивает рост токсичных микромицетов и накопление микотоксинов. Однако и перестой в поле ведет к ухудшению качества зерна и повышает опасность накопления микотоксинов, в частности зеараленона. На участках, пораженных фузариозом, применяют прямое комбайнирование в сжатые сроки. На пастбищах, где часто наблюдается поражение растений спорыньей, сенокос обязательно проводят до цветения.

Организация правильного хранения зерна и продуктов его переработки (отрубей, комбикорма), грубых (соломы, сена), сочных кормов (силоса и др.) - важнейшее условие профилактики микотоксикозов. Для успешного хранения зерна необходимо провести:

Уровень влажности. Высушивание до влажности, при которой грибы на данном виде корма не развиваются, она начинается с соответствующей просушки зерна во время уборки. В настоящее время доказано, что влажность зерна 12-14% при температуре 20 - 30 °С позволяет хранить длительное время зерно без его порчи.

При оперативном хранении зерна в нашей стране установлен следующий уровень влажности:

Пшеница, рожь, ячмень, гречиха - не более 15%;

Кукуруза, просо, сорго, овёс, рис - не выше 14;

Семена подсолнечника - 7;

Горох, фасоль, чечевица, кормовые бобы, люпин -16%.

Влажность семенного зерна должна быть ниже на 1 - 2%.

Активное вентилирование. Повышенную влажность корма можно устранить подсушиванием путем активного вентилирования глубоких слоев массы корма, особенно в первые 2 - 3 мес) после сбора урожая и закладки корма на хранение. Активное вентилирование позволяет избежать термовлагодиффузии и конденсации влаги.

Понижение температуры корма при хранении с целью профилактики загрязнения его микотоксинами дает хорошие результаты при небольшой высоте массы корма и эффективной теплоотдаче.

Контроль температуры глубоких слоев массы корма. Это необходимо для недопущения развития очагов самосогревания.

Подготовка хранилищ. Емкости для хранения должны находится под кровлей и так размещены, чтобы избежать образования конденсата воды на их стенах. Обезвреживание средств транспорта, складов хранения от токсичных грибов, микотоксинов и других микроорганизмов (щелочными дезинфектантами).

Хранение грубых кормов. Солому и сено не рекомендуется хранить на земле, так как от плохого проветривания происходит их самосогревание, способствуя развитию грибов. При любом режиме хранения для повышения стойкости зерна следует проводить его очистку, сушку (тепловую, воздушную, солнечную), активное вентилирование, предупредительные и истребительные меры борьбы с насекомыми. Кроме того, можно осуществлять обработку зерна специальными химическими консервантами.

Для предотвращения процесса самосогревания и развития грибов влажные корма подвергают консервации различными химическими средствами. В случаях, когда после уборки урожая немедленное высушивание зерна невозможно, следует для предотвращения жизнедеятельности плесеней и увеличения сроков хранения зерна применять ингибиторы грибов - химические консерванты.

В каждом отдельном случае при выборе консерванта учитывают виды токсигенных грибов, содержащихся в корме, и способность консерванта эффективно затормозить их развитие. Без учета таких свойств, а также влажности корма, условий, при которых консервант наиболее длительно сохраняет свое действие, результаты обработки могут быть незначительные или отсутствовать.

При применении ингибиторов необходимо помнить, что они теряют активность как средство контроля грибов по мере их использования по причине образования мутаций, характеризующихся увеличенной резистентностью. Поэтому для достижения фунгистатического эффекта необходимо из года в год использовать возрастающие количества. При этом следует учитывать агрессивность ингибиторов относительно питательных веществ в корме; к примеру, было замечено, что ингибиторы могут разрушать витамин Е.

Следует отметить, что консервирование кормов и кормового сырья в России только начинает входить в сельскохозяйственную практику, это перспективное направление и оно несомненно необходимо, за рубежом консервирование используется очень широко.

Консервантами обрабатывают зерно или другое кормовое сырьё во время его закладки на хранение, на специализированных предприятиях, так и непосредственно в хозяйствах. Для этого используют специальные устройства, позволяющие равномерно распределить консервант в продукте. Хотелось бы отметить ошибку, которую мы часто наблюдали при выездах в хозяйства – в погоне за экономией не приобретаются устройства для распределения консерванта, соответственно снижается равномерность обработки, для устранения которой препарат разбавляют большим количеством воды (даже препараты которые водой разбавляться не должны) и тем самым повышают влажность, всё это в конечном счёте приводит к созданию условий, благоприятных для развития грибов, и получается результат, прямо противоположный желаемому.

Поэтому отмечаем основные моменты, которые следует учитывать при консервации сырья при закладке на хранении

- Тщательно подготавливать складские помещения, зернохранилища и силосные траншеи (очистка подъездной площадки, зернохранилища, траншей от мусора и его старых остатков, дезинфекция, побелка, дератизация и дезинсекция помещений)

- Нормировать ввод препарата с учётом высшего показателя влажности, соблюдать инструкцию по применению препарата

- Повышать норму ввода препарата при обработке сильно повреждённого зерна

- Верхние и нижние слои сырья в бункерах или складах обрабатывать с 20%-ным увеличением нормы ввода препарата

- Не хранить обработанное и необработанное сырьё в одном и том же хранилище (избегать соприкосновения)

- Не допускать попадания влаги в сырье при хранении

- Не проводить аэрацию сырья в течение 96 ч после обработки консервантом

- Обеспечивать требуемые аэрацию и температуру в хранилище

- При плохом состоянии складских помещений и зернохранилищ консервация не даст желаемого результата.

Органические кислоты. Обычно в кормопроизводстве широко используют низкомолекулярные кислоты – бензойную, пропионовую, сорбиновую, уксусную, муравьиную и их соли.

Фуражное зерно (пшеницу, ячмень, рожь, овес, кукурузу) с влажностью до 35% консервируют путем равномерного внесения УАС с помощью различных дозирующих приспособлений (или вручную) и укладывают зерно погрузчиком в бурты высотой до 1,5 - 1,8 м в хорошо вентилируемых складских помещениях. Нормы внесения УАС (кг/т зерна) в зависимости от влажности зерна.

После внесения УАС зерно рекомендуется укрыть полиэтиленовой пленкой с целью предотвращения потерь аммиака. Через 7-10 дней пленка снимается. При соблюдении условий консервирования зерно сохраняется 6-8 и более месяцев. Следует указать, что обработанный УАС зерно отпугивает грызунов и губительно действует на складских насекомых, что также способствует сохранению зерна.

Консервирование коммерческими комбинированными препаратами. В настоящее время на рынке появилось множество комплексных препаратов, довольно эффективно предотвращающих развитие в зерне и комбикормах не только плесневых грибов, но дрожжей и бактерий. Ведущими производителями таких препаратов являются фирмы: «Олтек», «Кемин», «Селко» и ряд других компаний. В качестве примера приведем только несколько препаратов, это «Молд карб», «Мико карб», «Сал карб», «Филакс» и многие другие. Как правило, препараты этой группы содержат в качестве действующего начала: органические, минеральные кислоты – пропионовую, муравьиную, сорбиновую, фумаровую, молочную, лимонную, уксусную, фосфорную и их соли, моно - и диглицериды жирных кислот в качестве эмульгатора, антиоксиданты - бутилгидрокситолуол, бутилгидроксифнизол, витамин С и носители – кремнезем, поваренную соль, гидроксилат магния. Такие препараты выпускаются как в жидкой, так и в сухой форме и позволяют довольно эффективно профилактировать развитие грибов даже в зерне и комбикормах с повышенной влажностью. Мы описываем лишь некоторые из них, они успешно опробованы на практике и получены положительные отзывы от практиков.

«Мико Карб жидкий» – жидкий многокомпонентный препарат в состав которого входят: пропионовая кислота и её соль (65%), сорбиновая кислота (0,25%), фосфорная кислота (0,5%), бутилгидроксианизол (0,1%), моно- и диглицериды пищевых жирных кислот (1,25%). Используется для 13 предотвращение заражения фуражного зерна, других видов кормового сырья и готового комбикорма плесневыми грибами, дрожжами, патогенными бактериями в период их хранения.

Консервирование сена и соломы аммиачной водой. Для этого скирду поливают 30%-ным водным раствором аммиака. После обработки аммиачной водой скирду накрывают пленкой или брезентом целиком для предупреждения испарения аммиака. Следует отметить, что такая обработка предохраняет корма от самосогреваний, но не снижает токсичности сена или соломы при поражении токсичными грибами. Скармливать сено или солому, обработанную таким образом, можно после проветривания и исчезновения запаха аммиака.

Прежде чем приступить к обработке корма с целью детоксикации микотоксинов, необходимо выбрать эффективный метод. Следует отметить, что практические возможности детоксикации микотоксинов в кормах очень ограничены.

Содержание микотоксинов в кормах после обработки обезвреживающими средствами не должно превышать принятые максимально допустимые уровни.

Обработка кормов бисульфитом натрия. Зерно кукурузы, содержащее ДОН, обрабатывают бисульфитом натрия.

Обработка кормов газообразным аммиаком при высокой температуре. Обработка 20%-ной аммиачной водой соломы в количестве 125 л на 1т приводит к детоксикации стахиботриотоксинов на 12-е сутки. При плюсовых температурах данный процесс происходит быстрее на 7-е сутки. Гибель культуры гриба St. alternans наступает на 5-е сутки.

Обработка зерна аммиаком. Применение аммиака в количестве 2% от массы зерна позволяет предупредить накопление афлатоксинов во влажном зерне в течение полугода.

Обработка негашеной известью. Для обработки пораженной грибами соломы приготавливают известковое молоко. С этой целью в бочку помещают 3 кг негашеной извести или 9 кг известкового теста, содержащего 50% воды. Известь заливают небольшим количеством воды, а затем при тщательном помешивании доливают ее до объема 200 - 300 л. С целью приготовления раствора берут 4,5 кг извести-пушенки и 1 кг поваренной соли. Приготовленный раствор переливают в какую-нибудь большую емкость и загружают соломой или сеном. Длительность экспозиции составляет 10 мин. Затем грубые корма вынимают и просушивают. Скармливать скоту корма, обработанные таким способом, можно через 24 ч.

Обработка кальцинированной содой. В 2 50 м л воды растворяют 1 кг соды и 1 кг поваренной соли. Приготовленным раствором можно обработать 100 кг пораженной соломы. Экспозиция составляет 24 ч, затем корм можно давать животным без промывания.

Обработка перекисью натрия (2-3% водный раствор из расчета 0.4 л на 1 кг корма в течение 24 часов).

Обработка пероксидом натрия (2-4% водный раствор из расчёта корм:натрия пероксид - 1:1, в течение 24 часов).

Детоксикация УАС – обработка зерна УАС производится либо с целью консервирования, если зерно повышенной влажности и сушка не представляется возможной, либо с целью детоксикации.

Обработка полиферментными препаратами. Ферментный препарат «Фэнсет» - обезвреживает микотоксины (афлатоксины, охратоксины, Т-2 токсин) от 40 до 54%.

Обработка биопрепаратами «Дизофунгин» и «Полилакт». Применяются для снижения отрицательного действия заражённого токсигенными грибами зернофуража, хранящегося зерна и комбикормов. Содержат биологически безопасные штаммы Bacillus subtilis, Streptomyces griseus, ряд штаммов молочно-кислых бактерий и стрептококков, болгарской палочки и бифидобактерий. После обработками этими препаратами 15 хранящегося зерна в течение последующих 45 дней снижается поражение зерна всеми видами грибов (фузариум, аспергиллы, мукор и пенициллы), уменьшается содержание ДОН в три раза, зеараленона – на 62%.

Обработка токсичного зерна. Для снижения токсичности пораженное зерно можно консервировать пиросульфитом натрия. Влажное зерно смешивают с пиросульфитом натрия в зернопротравителях или во время выгрузки зерна из бункера комбайна, для чего на бункере монтируют дозатор. При консервировании на тонну сырого зерна расходуют 12 - 15 кг сухого препарата. При консервировании кукурузы доза пиросульфита натрия снижается: на 1 т зерна расходуют 4-5 кг препарата. Консервированное зерно хранят в открытых бункерах. При необходимости обработку можно повторить. Зерно, пораженное грибами из рода Fusarium, обрабатывают 10%-ным раствором пиросульфита натрия (калия) из расчета 8 л на 100 кг зерна с экспозицией 48 ч. Затем зерно просушивают при температуре газов на зерносушилке 135-140°С.

Термическая обработка и запаривание. Для обработки слаботоксичного зерна, пораженного грибами из родов Penicillium, Rhizopus, Mucor, используют установки АВМ-0,65; СЕ-1,5; СЗПБ-2,0 и др. При температуре теплоносителя 250-300 С (на выходе 160-180 0С) время обработки составляет 10 мин. На агрегатах ЗСПЖ-8 при температуре теплоносителя 180-200 С обрабатывают двукратно.

Зернофураж, пораженный грибом F. sporotrichioides, обеззараживают на зерносушилке при температуре теплоносителя 300 - 350 С в течение 10 мин. Слаботоксичное зерно можно обезвреживать на газовых рециркулярных сушилках при температуре 300 С, в шахтной сушилке - при температуре 200 С на линиях обжарки ячменя. Загрузка обжарочного аппарата составляет 500 кг, температура масло-теплоносителя - 250 С, экспозиция - 60 мин. Кроме того, с целью обезвреживания фуража применяют экструдеры для ячменя и 16 пшеницы производительностью 250 - 300 кг/га, а также линии влаготепловой обработки при температуре теплоносителя 250 С и расходе пара 200 кг/ч.

Автоклавирование, пропаривание, проваривание применимы для слаботоксичного зерна и комбикормов, пораженных грибами из родов Penicillium, Rhizopus, Mucor. Предварительно увлажненные зерно и комбикорм автоклавируют в течение 30 мин под давлением 1-1,2 атм. Пропаривают корма в кормозапарниках или других емкостях при температуре 100 С в течение 2 ч в 0,1%-ном растворе кальцинированной соды. Для проваривания корма заливают водой в соотношении 1:4 и выдерживают в котлах в течение 1 ч с момента закипания оды.

УФ-облучение. УФ-лучи через 15 мин облучения обеззараживают зерно от поверхностной микрофлоры на 50 - 65%, от глубинной - на 25 - 35%. Через 30 мин грибы на поверхности зерна полностью погибают, а в глубине - через 60 - 120 мин воздействия УФ-лучей. Облучение зерна в течение 30 мин снижает концентрацию афлатоксина B1 на 76,5 - 83,5%, а через 60 - 120 мин - на 97,5 - 98,7%.

Предотвратить микотоксикозы на ферме – на последнем рубеже обороны – специалистам хозяйств крайне трудно. Поэтому основой профилактики микотоксикозов сельскохозяйственных животных должны быть комплексные мероприятия, направленные на предотвращение или сведение к минимуму уровни микотоксинов в кормах на всех этапах их приготовления, транспортировки, хранения и использования.