Производство баранины в России упало до минимума

В марте 2014г в России произведено 376 тонн баранины (в т.ч. 367 тонн парной и охлаждённой баранины и 9 тонн замороженной) - это на 0,3% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 5% меньше, чем в марте прошлого года. За период с января 2012г максимальный объём производства баранины зафиксирован в октябре 2012г - 662 тонны, констатирует SoyaNews; текущий объём - 376 тонн - стал минимальным.

В первом квартале 2014 года в России произведено на 7% меньше баранины, чем в аналогичном периоде прошлого года. Большая часть российской баранины производится в Северо-Кавказском (более 58%) и Центральном (около 35%) федеральных округах.

	2012	2013	2014
январь	394,38	421,68	385,26
февраль	399,48	410,64	376,81
март	542,99	393,95	375,53
апрель	443,94	523,64
май	389,70	513,96
июнь	402,57	442,97
июль	416,52	400,27
август	497,64	386,09
сентябрь	526,87	468,04
октябрь	661,75	561,27
ноябрь	568,77	511,52
декабрь	568,79	578,61
итого	5 813,40	5 612,64	1 137,60

Динамика производства баранины "парной, остывшей и охлаждённой" полностью повторяет динамику производства баранины вообще - она занимает львиную долю в общем объёме. Падение к предыдущему месяцу составило 1%, к марту прошлого года -6%. В первом квартале текущего года производство сократилось на 9% по сравнению с первым кварталом прошлого года.

	2012	2013	2014
январь	391,88	418,68	373,96
февраль	398,28	406,74	368,91
март	541,69	390,35	366,53
апрель	441,74	497,74
май	388,10	503,72
июнь	401,37	438,13
июль	415,12	393,37
август	495,84	382,75
сентябрь	522,27	457,04
октябрь	660,75	549,47
ноябрь	565,77	493,32
декабрь	562,49	564,31
итого	5 785,30	5 495,62	1 109,40

Доля замороженной баранины составляет в общем объёме всего 2-2,5%, отмечает SoyaNews. Производство замороженной баранины в России выросло: по сравнению с предыдущим месяцем на 14%, по сравнению с мартом прошлого года - в 2,5 раза. В первом квартале 2014 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - в 2,7 раза.

Производство баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной, тонн

	2012	2013	2014
январь	2,50	3,00	11,30
февраль	1,20	3,90	7,90
март	1,30	3,60	9,00
апрель	2,20	25,90
май	1,60	10,24
июнь	1,20	4,84
июль	1,40	6,90
август	1,80	3,34
сентябрь	4,60	11,00
октябрь	1,00	11,80
ноябрь	3,00	18,20
декабрь	6,30	14,30
итого	28,10	117,02	28,20

За период с января 2012 года минимальный объём производства замороженной баранины зарегистрирован в октябре 2012г - 1 тонна, отмечает SoyaNews; максимальный - в апреле прошлого года: почти 26 тонн. 

Информационное агенство SoyaNews