В России сократилось производство баранины

Об этом сообщает SoyaNews, ссылаясь на официальную статистику ЕМИСС.

02.10.2014
Источник: SoyaNews
В августе 2014г в России произведено 384,62 тонны баранины (в т.ч. 382,42 тонны парной и охлаждённой баранины и 2,20 тонны замороженной) - это на 12,7% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 0,4% меньше, чем в августе прошлого года.

За период с января 2012г максимальный объём производства баранины зафиксирован в октябре 2012г - 662 тонны, констатирует SoyaNews; минимальный - в марте 2014г: 376 тонн.

За восемь месяцев 2014 года в России произведено на 7,9% меньше баранины, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Большая часть российской баранины, согласно данным ЕМИСС, производится в Северо-Кавказском (более 58%) и Центральном (около 35%) федеральных округах.

Производство баранины, тонн


2012 2013 2014
январь 394,38 421,68 385,26
февраль 399,48 410,64 376,81
март 542,99 393,95 375,53
апрель 443,94 523,64 396,04
май 389,70 513,96 428,41
июнь 402,57 442,97 431,54
июль 416,52 400,27 440,40
август 497,64 386,09 384,62
сентябрь 526,87 468,04
октябрь 661,75 561,27
ноябрь 568,77 511,52
декабрь 568,79 578,61
итого 5 813,40 5 612,64 3 218,61



Динамика производства баранины "парной, остывшей и охлаждённой" полностью повторяет динамику производства баранины вообще - она занимает львиную долю в общем объёме, и ее производство составило в августе 2014г 382,42 тонны.

По сравнению с предыдущим месяцем зафиксировано падение на 12,8%, по сравнению с августом прошлого года - на 0,1%. За восемь месяцев текущего года производство сократилось на 7,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Производство баранины парной, остывшей и охлаждённой, тонн


2012 2013 2014
январь 391,88 418,68 373,96
февраль 398,28 406,74 368,91
март 541,69 390,35 366,53
апрель 441,74 497,74 387,44
май 388,10 503,72 422,71
июнь 401,37 438,13 428,64
июль 415,12 393,37 438,40
август 495,84 382,75 382,42
сентябрь 522,27 457,04
октябрь 660,75 549,47
ноябрь 565,77 493,32
декабрь 562,49 564,31
итого 5 785,30 5 495,62 3 169,01



Доля замороженной баранины составляет в общем объёме в среднем 2-2,5% (в августе 2014г - около 0,6%), отмечает SoyaNews.

Производство замороженной баранины в России составило в августе 2014г 2,2 тонны, т.е. увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 10,0%, а по сравнению с августом прошлого года - уменьшилось в 1,52 раза. За восемь месяцев 2014 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство данного продукта сократилось на 19,6%.

За период с января 2012 года минимальный объём производства замороженной баранины зарегистрирован в октябре 2012г - 1,00 тонна, отмечает SoyaNews; максимальный - в апреле прошлого года: 25,90 тонн.

Производство баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной, тонн


2012 2013 2014
январь 2,50 3,00 11,30
февраль 1,20 3,90 7,90
март 1,30 3,60 9,00
апрель 2,20 25,90 8,60
май 1,60 10,24 5,70
июнь 1,20 4,84 2,90
июль 1,40 6,90 2,00
август 1,80 3,34 2,20
сентябрь 4,60 11,00
октябрь 1,00 11,80
ноябрь 3,00 18,20
декабрь 6,30 14,30
итого 28,10 117,02 49,60







Информационное агенство SoyaNews SoyaNews