Потребление молока и молочных продуктов в минувшем году сократилось до 233 кг человека при норме 325 кг, говорится в Национальном докладе о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, который подготовил Минсельхоз РФ.

Как отмечается в этом документе, за прошедшие шесть лет уровень потребления «молочки» снизился в нашей стране аж на 16 кг!

Чиновники объясняют эти печальные цифры уменьшением общих ресурсов молока и молокопродуктов. А также их удорожанием в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения.

При этом производство сырого молока во всех хозяйствах увеличилось в прошлом году на 1,1% до 31,1 млн тонн, а показатель самообеспеченности по молоку и молочной продукции составил 82,4%.

В этом году планируется надоить уже 31,3 млн тонн. Что, впрочем, всё равно мало. Эксперты считают, что для насыщения российского рынка необходимо производить на 10 млн тонн больше.