США: Обзор рынка КРС за неделю 35
По данным МСХ США на 31.08.2018, говядина категории Choice подешевела сразу на 2,04 $, до уровня 209,69 $, стоимость говядины категории Select упала с предыдущей недели и составила 201,27 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 8,42 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice 600-900 фунтов
|
Говядина кат. Select 600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 8,42 | |
|
Стоимость вырезки |
209,69 |
-0,94 |
| |
|
Изменение по сравнению с днем ранее |
-2,04 |
329,27 | ||
|
Ребра |
354,57 |
173,31 | ||
|
Лопатка |
171,57 |
164,26 |
Общее число отгрузок | |
|
Глазной мускул |
162,3 |
244,77 |
ИТОГО |
83 |
|
Вырезка б/к |
272,15 |
175,52 |
Choice |
32 |
|
Грудина |
182,31 |
153,68 |
Select |
27 |
|
Грудина брюшная |
153,8 |
122,31 |
Тримминги |
0 |
|
Пашина |
127,81 |
|
Фарш |
24 |
|
Тримминги свежие |
0 отгрузок |
|
| |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 107 $, скот в убойном весе торговался по цене около 169$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
7 085 |
1 466 |
107,17 |
|
Телки( жив. вес) |
3 215 |
1 282 |
106,81 |
|
Бычки (убойн. вес) |
3 270 |
927 |
169,31 |
|
Телки (убойн. вес) |
1 052 |
804 |
169,04 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 118 000 голов, что на 5 000 голов выше уровня предыдущей недели и на 1 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем убоя КРС
|
Период |
|
На 01.09.2018 |
|
На 31.08.2018 |
118 000 |
44 000 |
|
Неделей ранее |
113 000 |
53 000 |
|
Годом ранее в тот же день |
117 000 |
40 000 |
|
За неделю 34 (до пт) |
591 000 |
635 000 |
|
За неделю 35 (до пт) |
583 000 |
636 000 |
|
За неделю 34 в 2017 году |
583 000 |
623 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины за неделю выросло на 1 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года-примерно на 6 млн. фунтов
Производство говядины
|
|
01.09.2018 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) | |
|
Объем забоя скота |
635 000 |
636 000 |
623 000 |
|
Живой вес |
1 343 |
1 339 |
1 354 |
|
Убойный вес |
818 |
815 |
823 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
518,4 |
517,6 |
511,9 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот торговались со снижением, как и контракты на скот на откорме.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
| ||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Август |
109,98 |
106,80 |
106,80 |
-3,00 |
|
Октябрь |
109,43 |
108,33 |
108,78 |
-0,30 |
|
Декабрь |
113,53 |
112,75 |
112,98 |
-0,32 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
|
Сентябрь |
150,60 |
149,30 |
149,45 |
-0,73 |
|
Октябрь |
150,60 |
148,58 |
149,13 |
-1,25 |
|
Ноябрь |
150,35 |
148,70 |
149,00 |
-1,15 |
