США: Обзор рынка КРС за неделю 36

По данным МСХ США на 07.09.2018, говядина категории Choice подешевела сразу на 2,19 $, до уровня 206,56 $, стоимость говядины категории Select снова упала с предыдущей недели и составила 197,09$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 9,47$. 

11.09.2018
Источник: http://meatinfo.ru

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

Говядина кат.Choice

600-900 фунтов

 

Говядина кат. Select

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

9,47

Стоимость вырезки

206,56

197,09

 

Изменение по сравнению с днем ранее

-2,19

-0,74

Ребра

349,14

331,04

Лопатка

171,79

166,38

Общее число отгрузок

Глазной мускул

162,40

162,15

ИТОГО

121

 Вырезка б/к

266,50

239,91

Choice

56

Грудина

169,86

168,93

Select

24

Грудина брюшная

148,60

148,60

Тримминги

29

Пашина

119,75

118,13

Фарш

11

Тримминги свежие

 54,67

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

США: Обзор рынка КРС за неделю 36

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

США: Обзор рынка КРС за неделю 36

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 107-108 $, скот в убойном весе торговался по цене около 170$. 

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

4 657

1 480

107,89

Телки( жив. вес)

684

1 275

106,88

Бычки (убойн. вес)

4 221

960

169,57

Телки (убойн. вес)

1 320

818

169,70

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за неделю 36

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 119 000 голов, что на 1 000 голов выше уровня предыдущей недели и на уровне показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период

 

На 08.09.2018

 На  07.09.2018

119 000

90 000

Неделей ранее

118 000

47 000

Годом ранее в тот же день

119 000

90 000

За неделю 35 (до пт)

473 000

563 000

За неделю 36 (до пт)

591 000

638 000

За неделю 35 в 2017 году

476 000

565 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за неделю 36

Производство говядины за неделю упало на 58 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года-примерно на 7,5 млн. фунтов

Производство говядины

 

08.09.2018

Неделей ранее

Год назад

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем забоя скота

563 000

635 000

565 000

Живой вес

1 346

1 343

1 360

Убойный вес

820

818

829

Производство говядины (млн. фунтов)

460,4

518,4

467,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот торговались с ростом, как и контракты на скот на откорме. 

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Октябрь 

110,10

108,58

109,95

+1,05

Декабрь

114,65

113,40

114,43

+0,70

Февраль

118,45

117,25

118,25

+0,62

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Сентябрь

153,00

151,25

152,98

+1,20

Октябрь

153,08

150,98

152,95

+1,42

Ноябрь  

152,85

150,90

152,73

+1,30

 





Информационное агенство SoyaNews SoyaNews