Рост внутреннего спроса толкает вверх цены на импортную говядину в США
Американский спрос на говядину - в частности, измельченное мясо (фарш) - остается стабильным. Это еще раз подчеркивается текущими рыночными ценами, которые пока не падают, как прогнозировалось ранее, как результат роста производства в США.
Однако за последние две недели американский убой крупного рогатого скота начал замедляться, оставаясь, в среднем, лишь на 0,9% выше уровня прошлого года, хотя ранее был на 5,5% больше. Кроме того, средний вес туши продолжает оставаться ниже, чем в прошлом году, что привело к снижению доступности мяса на спотовом рынке.
Основные моменты недели, заканчивающейся 27 октября:
- Цена на 50-процентную постную говядину выросла на 18% по сравнению с неделей ранее, и теперь она на 88% выше, чем в прошлом году;
- Цены на бычков в убойном весе в настоящее время на 7% выше, чем в прошлом году, а стоимость говядины категории Choice увеличилась на 10,5%;
- Импорт свежей и замороженной говядины поднялся на этой неделе до 19 162 тонн, что на 35% выше, чем за ту же неделю год назад, и самый высокий недельный объем с начала сентября.