Украина отложила на полгода введение запрета на закупку домашнего молока
За это время, планируют в министерстве, будет реформирована система требований, в том числе гигиенических, к качеству молочного сырья, требованиям к молочным продуктам при производстве и переработке.
Проект соответствующего приказа Минагрополитики предусматривает, что использование молока второго класса для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода будет ограничено, но его можно будет закупать для изготовления кормов для животных или казеина.
Как подчеркнули в ведомстве, Минагрополитики намерено постепенно довести качество молочного сырья до более высоких норм - так называемого стандарта 100/400 (молоко экстра-класса), который отвечает европейским положениям.
На Украине около 25 процентов молока, которое поступает к потребителям, производится домохозяйствами. В 2016 году производство молока в стране сократилось на 2,2 процента по сравнению с 2015 годом - до 10,382 млн тонн.