В Пензе планируется запустить бройлерное производство мяса баранины
Пилотный проект по бройлерному производству мяса баранины планируется реализовать в Пензенской области.
07.10.2014
Источник: http://penza.rfn.ru/
Об этом губернатор Василий Бочкарев сообщил в ходе оперативного совещания в правительстве в понедельник, 6 октября.
«Суть метода в том, что молодого барашка отнимают от матери и кормят концентрированными кормами. На поле баран много ходит и мясо получается жесткое. Если он ленивый, то мясо мягкое и баран быстрее растет», — сказал глава региона.
По мнению губернатора, спрос на мясо баранины высокий, особенно в ресторанах крупных городов.
«Этот проект в свое время разработал один из ученых саратовского НИИ. Найдите этого ученого и давайте обсудим создание такого пилотного проекта», — добавил Василий Бочкарев.
регион:
Пензенская обл.
