Вологодская область может стать лидером по производству черной икры
По словам губернатора региона Олега Кувшинникова, областное предприятие "Диана", которое в настоящее время производит около 12 тонн черной икры в год и является крупнейшим производителем в РФ, намерено через два года увеличить производство в несколько раз.
26.02.2015
Источник: http://ria.ru/
Вологодская область к 2017 году может стать мировым лидером по производству черной икры, сообщил журналистам губернатор региона Олег Кувшинников.
По его данным, областное предприятие "Диана", которое в настоящее время производит около 12 тонн черной икры в год и является крупнейшим производителем в РФ, намерено к указанному году увеличить производство в несколько раз.
"На сегодняшний день они (предприятие) реализуют проект по увеличению объемов производства черной икры до 40 тонн в год. Мы тогда в ближайшее время, к 2017 году, станем крупнейшим мировым лидером по производству икры", — сказал Кувшинников, добавив, что сейчас "Диана" обеспечивает 70% потребностей российского рынка.
По данным Минсельхоза, в России в настоящее время аквакультурными предприятиями производится более 30 тонн черной икры в год.
Вылов диких осетровых в стране запрещен, однако, по оценкам экспертов, рынок браконьерской черной икры сопоставим с легальным сектором. Крупнейшими производителями икры также являются Израиль, Саудовская Аравия и Иран.
регион:
Вологодская обл.
