Юрий Шушкевич, генеральный директор ООО «Кубанский соевый концентрат»
На сегодняшний день наше производство еще не запущено, но что нам существенно, новый ГОСТ по рядку показателей выгоден новому заводу. В новом ГОСТе указан новый, более высокий уровень белка. На нашем заводе принят курс на повышение содержания белка, в том числе через инновации посредством внесения минеральных удобрений. Если сое немного помочь, она способна достигать содержания белка от 40 % и выше. Старый ГОСТ не подходил для нашего производства, как и для большинства новых предприятий, и по срокам хранения. Однозначно можно сказать, что введение нового ГОСТа позволит нашим производителям выйти к мировым стандартам.
