Поголовье свиней в Уэльсе значительно сократилось
Поголовье свиней в Уэльсе значительно снизилось, с 65200 единиц в 2000 году до 25600 в конце 2011 года, в связи с ростом издержек производства, сообщает Служба поощрения развития мясной промышленности Уэльса.
12.10.2012
Источник: meatinfo.ru
Цены также выросли, но не слишком сильно - производители в настоящее время получают примерно 1,55 £ за килограмм, что все еще на 14 пенсов меньше, чем себестоимость производства. Высокая стоимость кормов является основной причиной сокращения поголовья свиней и падения прибылей фермеров, заявил представитель Службы поощрения развития мясной промышленности Уэльса Джон Ричардс.
Средний вес свиной туши в августе снизился по сравнению с августом 2011 года. "Это, вероятно, стало результатом того, что производители сбывают своих свиней раньше, чем обычно, поскольку борются с ростом производственных затрат", - говорит г-н Ричардс. Количество свиней, прошедших через валлийские скотобойни в августе 2012 года , составило 2700 единиц, что на 14 процентов меньше, чем в 2011 году, и уже третий месяц подряд снижается.
