Под Мурманском заработала лососевая ферма
Транспортировка рыбы с Тихого океана не лучшим образом сказывается на ее качестве.
13.11.2012
Источник: foodretail.ru
Больше половины рыбы на столах россиян — из Тихого океана. Долгая дорога с востока страны на запад сказывается и на цене, и на качестве продукта.
В Мурманской области предложили свой выход из этой ситуации: там была создана специальная ферма по разведению атлантического лосося.
Предполагается, что рыба, выращенная в Баренцевом море, будет превосходить норвежскую по всем показателям.
