Обзор американского животноводческого сектора - ноябрь 2012

Цены на корма, как ожидается, будут демонстрировать умеренный рост в следующем году, ослабляя давление на прибыль производителей, однако, этого будет не достаточно, чтобы привести к расширению поголовья КРС в стране, говорят аналитики МСХ США. Умеренное сокращение размера стада, как ожидается, продолжится и в 2013 году.

Несмотря активное обсуждение нехватки крупного рогатого скота и телят на рынке в оставшейся части 2012 года, в 2013 году и далее, общее количество бычков и телок на откорме в фидлотах с пропускной мощностью 1000 голов и более по данным на 1 октября оказалось на 2,7 процента ниже, чем в октябре 2011 года, но на 1,8 процентов выше, чем в октябре 2010 года. Показатель стал третьим по величине показателем инвентаризации бычков и телок на откорме за весь период с 2006 по 2011 года, и вторым по величине за последние 10 лет. Доля телок в общем количестве скота на откорме заметно снизилась в октябре 2012 года, до самого низкого уровня с октября 2006 года.

Далее следует отметить, что мясокомбинаты сократили забой скота в течение нескольких недель в попытке оказать понижательное давление на стоимость скота и улучшить свои отрицательные прибыли. Кумулятивные еженедельные федеральные проверки забоя скота по данным на 3 ноября 2012 года показали, что забой снизился на 4 процента по сравнению с 2011 и 2010 годами и на 2 процента по сравнению с 2009 годом. Несмотря на сокращение забоя, более тяжелый убойный вес животных привел к росту производства говядины на уровне 2 процентов по сравнению с показателям за тот же период в 2011 и 2010 годах.

Все эти факторы предполагают крупные поставки крупного рогатого скота, по крайней мере, до конца 2012 года, что должно привести к снижению цен на скот. Тем не менее, цены на скот увеличились на 12 процентов с минимумов, зафиксированных в середине июля, а за неделю, закончившуюся 3 ноября 2012 года, были почти на 4 процента и на 29 процентов выше цен в 2011 и 2010 годах. В результате прибыли как откормщиков крупного рогатого скота, так и производителей говядины, вероятно, останутся довольно низкими как сейчас, так и в 2013 году.

Со стороны спроса следует отметить, что розничные цены на говядину, похоже, достигли временного верхнего предела, хотя, казалось бы, были не в состоянии перешагнуть лимит в 5 $ за фунт ( говядина категории Choice). Общий объем производства красного мяса в 2012 году прогнозируется несколько ниже, чем в 2011 году, как и объем его потребления. В то же время, потребление птицы на душу населения в течение первой половины 2012 года, согласно предварительной оценке, снизилось лишь на 2,4 процента.

Облегчения, как для откормщиков крупного рогатого скота, так и для проивзодителей говядины, в течение следующего года ожидать не стоит, уверены эксперты, кроме как за счет одного или другого. До тех пор, пока высоким ценам на скот не будут соответствовать более высокие розничные цены на говядину, падение цен на крупный рогатый скот на откорме, и / или снижение цены на кукурузу не смогут сделать производственные издержки достаточно низкими, чтобы откорм крупного рогатого скота начал приносить реальные прибыли. Цены на скот на откорме, скорее всего, будут двигаться выше в более долгосрочной перспективе, так как поставки крупного рогатого скота на откорм сокращаются, отражая сохранение телок для восстановления стада и последовательное уменьшение количества телят в последнее время. Цены на кукурузу, вероятно, не снизятся на много, пока поставки кукурузы значительно не возрастут, что не ожидается до сбора нового урожая осенью 2013 года. Как долго продержится цена говядины категории Choice на уровне 5 $ за фунт пока не ясно, но, возможно, цена сохранится в течение последнего квартала 2012 года и первого полугодия 2013 года.

Информационное агенство SoyaNews