Россияне переходят на рыбу

А вот темпы этого роста оцениваются по-разному. Дискуссия на эту тему разгорелась и на круглом столе "Развитие рыбохозяйственного комплекса России: проблемы и перспективы", проведенном в среду в РИА Новостях.

На днях Институт региональных проблем опубликовал аналитический доклад «Развитие рыбохозяйственных комплексов приморских регионов России: проблемы и перспективы». В частности, в нем приведены данные Росстата, согласно которым среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов в России составило в 2011 году 22 кг на человека. Таким образом, получившийся на фоне 2008 года прирост оказался равен 2,3 кг.

При этом в США, по информации авторов доклада, на человека приходится в среднем 22,6 кг, в Финляндии – 23 кг, в Дании – 30 кг, в Китае – 27,5 кг, Норвегии – 47,4 кг, в Японии – 64,7 кг. Хотя россиянам и есть к чему стремиться в этом вопросе, рыбопродукты представляют около 30% баланса потребления полноценных белков животного происхождения. Так что рыбная отрасль относится по праву к основным источникам обеспечения россиян пищевыми продуктами.

Глава центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев категорически не согласен с заявленными в докладе цифрами. По его словам, они не совпадают с официальной информацией некоторых перечисленных стран.  Например, потребление рыбы в Японии за последнее десятилетие катастрофически упало, и на сегодняшний день составляет всего 29 кг на человека в год.

Статистику потребления рыбы в России  Росрыболовство оценивает куда оптимистичней Росстата – по мнению ведомства, в год средний россиянин потребляет не 22, а все 28 кг рыбы. Между тем в США этот показатель равен 6,8 кг, то есть там едят в три раза меньше рыбы, чем в России. «Фактически мы потребляем рыбы примерно столько же, сколько и в Японии», - цитирует ИА SoyaNews высказывание Савельева, - Наша методика примитивна и отчасти вульгарна. Мы берем тот объем, который вылавливают российские рыбаки, вычитаем то, что уехало на экспорт, прибавляем то, что прибыло по импорту, и делим на 142 млн. человек, естественно, убирая то, что в рыбе несъедобно».

Точку в этом споре поставит сам же Росстат, вознамерившийся в будущем году провести полномасштабное и глубокое исследование питания россиян. Как бы то ни было, в любом случае отечественным рыбоводам открывается широкое поле для деятельности. Напомним, сегодня аквакультура производит всего 3% от общего объема наших уловов. 

Информационное агенство SoyaNews