Нерюнгринская птицефабрика: Увеличить объем производства мяса бройлеров до 6300 тонн
Второй крупный производитель продукции птицеводства – ОАО «Нерюнгринская птицефабрика» помимо производства яйца, поставляет мясо цыплят-бройлеров. Первенство по производству яиц принадлежит ОАО «Якутская птицефабрика».
13.12.2012
Источник: ysia.ru
По состоянию на 1 ноября в Нерюнгринской птицефабрике работают 274 человека. Об этом сообщает
главный специалист Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза республики Лена Сташкова.
Среднегодовое поголовье Нерюнгринской птицефабрики в 2011 году составляло 406,8 тыс. голов, по итогам 2012 года прогнозируется 454 тысячи голов птицы. Производство яиц составит 42 млн. штук яиц, продуктивность птицы 309 яиц на 1 курицу-несушку. Прогнозируется произвести 3,4 тысячи тонн мясо бройлеров.
В 2009 году введение 1 очереди расширения бройлерного производства позволило получить 3000 тонн мяса бройлеров в год.
Условие содержания бройлеров клеточное. В одном цеху размещается 75 тысяч кур. Период выращивания 40-44 дня. Среднесуточный привес составляет 50 граммов. Время забоя 3-4 дня. Мощность убойного пункта 24 000 голов в день (8 часов). Сохранность птицы от начала до конца 1 цикла выращивания бройлеров составляет 94 %.
Сегодня Нерюнгринская птицефабрика реализует крылья курицы, куриные окорока, грудки, субпродукты, шейку куриную,сердце, печень, желудок очищенный, лапки, бедро и голень цыпленка бройлера, филе грудки, суповые наборы, фарш.
Для завершения второй очереди реконструкции планируется строительство еще 4 цехов под выращивания бройлеров, двух цехов для содержания ремонтного молодняка, четырех цехов для содержания родительского стада – всего восемь цехов. Также в рамках проекта планируется расширение и реконструкция убойного цеха, цеха утилизации и инкубатория.
Итогом этих крупных производственных строительных работ и реконструкций станет увеличение объема производства мяса бройлеров до 6300 тонн, улучшение сохранности поголовья, процента вывода инкубационного яйца и процента выхода убойной массы мяса птицы.
