Бразильские ученые провели исследование гормонов роста и кормовых добавок
Исследования, проведенные в Бразилии, показали, что так называемые «биотические» добавки являются возможной питательной заменой стимуляторов роста, и показатели животных, получавших эти добавки, были похожи на показатели тех животных, которых кормили нормальными кормами с добавками, которые способствовали улучшению качества мяса и стимулировали рост скота и птицы.
24.01.2013
Источник: meatinfo.ru
В статье, опубликованной в журнале «Journal of Poultry Science», Луис Густаво Алесси Аристид и его коллеги из государственного университета Бразилии сообщают, что в ходе исследования бройлеров откармливали с применением пяти диет, содержащих пробиотики (Bacillus subtilis), пребиотики (mannan oligosaccharide-MOS), синбиотики (Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum, MOS и FOS (fructoligosaccharides), Avilamycin ), а также была выделена контрольная группа птиц, которая откармливалась без применения добавок.
Параметры производительности, включая общую массу, ежедневное увеличение массы тела, потребление корма, жизнеспособность, эффективность производства и индекс доходности туш и отрубов – все эти аспекты оценивались в ходе эксперимента.
Кроме того, оценивалось и качество мяса, а также уровень перекисного окисления липидов.
Результаты показали, что биотические добавки не вызывают существенных различий в любом из оцениваемых параметров.
