Кризис мясного рынка США

Аналитики USDA прогнозируют самое низкое за последние восемь лет производство говядины в 2013 году. Фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже могут достигнуть в этом году рекордной отметки - 1,3925 долл. за фунт, что на 7,6% выше достигнутого в минувшую пятницу уровня, пишет ИА SoyaNews со ссылкой на Bloomberg.

Поголовье КРС неуклонно сокращается последние шесть лет, по состоянию на 1 января текущего года оно достигло 89,3 млн голов. Cargill Inc. был вынужден закрыть мясоперерабатывающий завод в Техасе в силу отсутствия сырья.

К 12 февраля более 55% территории США было охвачено засухой, в прошлом году цифра была чуть более утешительной – 38%, констатировала Служба мониторинга засухи США (U.S. Drought Monitor). Никаких предпосылок к нормализации климата эксперты не озвучивают.

Примерно до года скот в США содержится на пастбищах. Как только вес животного достигает 500 фунтов (227 кг) – 800 фунтов, его продают владельцам откормочных площадок, где основу рациона составляет кукуруза. На скотобойню поступают животные весом 1200 – 1350 фунтов.

14 февраля оптовая цена на фунт свинины в США составляла 79,96 центов, на фунт говядины - 1,8368 долл., на фунт куриной грудки - 1,61 долл. Такие данные приводит USDA. CattleFax прогнозирует 2-процентный спад спроса на говяжий опт в стране в этом году; средняя розничная цена на свежую говядину составит 4,85 долл. за фунт, что на 4% выше цены 2012 года. Между тем, для восстановления производства говядины в США потребуется 30 месяцев: период вынашивания телят составляет 9 месяцев, около 20 месяцев требуется для достижения оптимального веса перед забоем, подсчитали аналитики агентства.

Несмотря на сокращение поголовья, USDA прогнозирует рост продаж на 2,8% в этом году – до 176,5 млрд долл., говорится в отчете ведомства от 11 февраля.

Количество молодых телят, которые придут на смену мясным коровам, выросло в начале года на 1,9% до 5,361 млн, подсчитало USDA. Это значит, что количество коров на убой сократится, для набора веса телятам потребуется более двух лет.

Стоимость одного фунта КРС на убой составит 1,26 долл. в этом году, что на 2,4% больше по сравнению с 2012 годом, прогнозирует CattleFax. Цена 750-фунтового быка перед продажей на откормочную площадку достигнет 1,55 долл. за фунт, + 5,8%; стоимость телят вырастет на 4,8% до 1,75 долл.

По прогнозам американской Федерации экспортеров мяса (U.S. Meat Export Federation), экспорт увеличится в текущем году на 3,5% до 1,17 ММТ или 6 млрд долл. в стоимостном выражении. Рост спроса на американское мясо будет в том числе обусловлен некоторым упрощением импортных процедур в отношении животных моложе 30 лет со стороны Японии. 

Информационное агенство SoyaNews