ЕС-27: Полугодовой обзор животноводческого сектора ( КРС и производство говядины) - март 2013
Ограниченное количество животных для убоя вернуло ЕС к тому, чтобы вновь стать импортером говядины в 2012 году. Эта жесткая ситуация будет продолжаться и в 2013 году, прогнозируют аналитики. Производство свинины в ЕС также, по прогнозам, будет снижаться в течение 2012 и 2013 годов. Новые правила содержания свиноматок сократили племенное стадо более значительно, чем ожидалось.
07.03.2013
Источник: meatinfo.ru
Не официальные данные Министерства сельского хозяйства США.
Источник: Евростат и офисы ФАС в ЕС.
Дефицит животных повлиял на объем забоя и показатели за 2012 год были пересмотрены в сторону понижения.
Показатели поголовья скота и объемы забоя за 2011 год корректируется после обновления официальной статистики Eurostat. Наиболее значительные изменения в прогнозах в годовом отчете оказались меньше, чем ожидаемый объем забоя в 2012 году, и, как следствие, это привело к повышению прогноза на итоговые запасы. В течение первых одиннадцати месяцев 2012 года, официальный объем забоя, не включая частный забой скота, сократился на 4,2 процента. Сокращение объемов забоя, в основном, стало результатом нехватки животных, эффект чего был недооценен в годовом отчете. Поголовье крупного рогатого скота в ЕС сокращается за счет постепенного отказа от программ государственной поддержки. Стадо еще больше сократилось на фоне роста экспорта крупного рогатого скота и говядины в Турцию в 2011 году. Сокращение поголовья животных также ограничило экспорт в 2012 году и, как ожидается, приведет к дальнейшему сокращению торговли в 2013 году. Ограниченное количество животных также повлияло на цены на скот, которые достигли рекордных уровней.
Ирландия восстанавливает свое стадо КРС, а в некоторых новых государствах-членах отмечается повышение эффективности производства.
Наиболее значительное снижение забоя отмечено во Франции и Ирландии. В Ирландии забой телок снизился. Это не вызвано ограниченным предложением животных, но связано с тенденцией к восстановлению стада.
Ирландский молочный и мясной сектора настроены более оптимистично из-за более высоких цен на молочную и мясную продукцию и ожидаемых возможностей от либерализации молочного сектора. В молочной отрасли наблюдается значительное увеличение поголовья крупного рогатого скота в возрасте до 1 года, а также между 1-2 годами, а также снижение объемов забоя. В некоторых новых государствах-членах ЕС, таких как Румыния, сокращение убоя является наиболее распространенным трендом в секторе.
Перспективы развития ситуации в 2013 году, похоже, одинаковы с прогнозом в годовом отчете. Ожидается дальнейшее снижение поголовья телят, сокращение стада и объемов забоя. Телят в 2013 году будет меньше, чем ожидалось в годовом отчете, так как сократилось поголовье коров. Объем забоя, по прогнозам, будет демонстрировать дальнейшее снижение, главным образом, на основе сокращения забоя скота во Франции и Германии.
Не официальные данные Министерства сельского хозяйства США.
Источник: Евростат и офисы ФАС в ЕС.
Предложение говядины остается жестким, как и ожидалось.
Производство говядины в 2011 году корректируется в сторону повышения, на 34000 MT на основе новой статистики Евростата о румынском частном забое скота. Обновленные данные показывают, что коровы отправляются на убой с более высокими весовыми показателями, чем сообщалось ранее. Потребление говядины в ЕС в 2011 году также, соответственно, корректируется выше. В соответствии с показателями забоя, производство говядины, как ожидается, снизится в 2012 году и, по прогнозам, будет наблюдаться дальнейшее сокращение в 2013 году. Эта тенденция находит отражение и в сокращение потребления и экспорта.
Ограниченное отечественное производство может увеличить импорт.
Исключением из тренда стали рынки Германии и Соединенного Королевства. В Германии потребление увеличилось с 2009 года, несмотря на высокие цены на говядину. Немецкое производство говядины из мясного скота постепенно теряет почву под ногами, что открывает возможности рынка в премиальном сегменте говядины для иностранных поставщиков. Часть этого рынка будет обеспечиваться поставками ирландской говядины.
Ирландский сектор производства говядины, как ожидается, увеличит производство в 2013 году, и вернет часть утраченных позиций на рынке ЕС, а также в третьих странах. Кроме того, в премиум-сегменте также существуют возможности для импорта говядины, предназначенной для обработки, которая, скорее всего, будет поставляться из Бразилии. В целом, импорт говядины в ЕС, по прогнозам, незначительно увеличится в этом году на основе высокого спроса в Германии и Соединенном Королевстве и ограниченного внутреннего предложения.
11 февраля Россия запретила ввоз готовой мясной продукции, в основном, колбас и сосисок из свинины, из трех немецких регионов из-за опасений по поводу прослеживаемости ингредиентов. Объем этой торговли, однако ограничен. Поэтому вряд ли окажет большое воздействие на европейские экспортные показатели. В 2013 году экспорт говядины из ЕС в Японию, как ожидается, будет расти. Начиная с февраля, Япония сняла запрет на говядину из Нидерландов и Франции, который был введен с 2001 года. Голландский сектор видит самые позитивные возможности для экспорта телятины на японский рынок и возможный торговый борот в 40 млн. долл. США, с объемом поставок около 4000 тонн.
