У российского индейководства большое будущее
В рамках деловой программы международной выставки «Молочная и мясная индустрия 2013» (Москва, ВВЦ, 12–15 марта 2013 г.) состоялась конференция «Индейководство в России — будущее за качественным продуктом».
Современный уровень потребления индейки в развитых странах составляет 90–100 кг на душу населения. Российские показатели на порядок отстают от общемировых.
О причинах отставания рассказал в своём докладе профессор В. Лищенко, директор Центра международного агробизнеса ВШМБ РАНХ и ГС. В своём докладе он отметил, что принцип развития индейководства по образцу советских птицефабрик это тупиковый путь.
О реальных альтернативах и практических особенностях организации и развития индейководческого предприятия рассказал в своём докладе генеральный директор Национальной Ассоциации в сфере индейководческого хозяйства Ю. Марков.
