Яиц еще не переели! – Лабинов

Об этом он заявил на конференции «Возможности развития мясного и молочного бизнеса в условиях глобальных перемен», прошедшей на днях в рамках выставки «Молочная и Мясная индустрия 2013».

По данным Лабинова, за последние 7 лет потребление яиц и яйцепродуктов выросло на 10,4% - с 251 яйца на душу населения в 2005 г. до 277 яиц в 2012 г. Это на 17 яиц превышает рациональную норму потребления яиц , зафиксированную Минздравсоцразвития в приказе от 2 августа 2010 г. № 593н, - 260 шт.

Надо сказать, что впервые порог в 260 яиц был превышен в 2009 году, когда на душу населения приходилось 262 яйца. И с тех пор данный показатель демонстрировал плавный рост: в 2010 г. увеличился до 269 шт., в 2011 – до 271 шт., а в прошлом году, как уже отмечалось, до 277 шт.

«Рост производства яиц за последние годы составил 12%, достигнув 42 млрд. шт., а потребление (что очень хороший показатель) превысило медицинскую норму, - цитирует Лабинова SoyaNews. - Я как-то неосторожно фразу бросил на Алтае (и это стало предметом нехорошего освещения в прессе), что, мол, заелись. Не заелись! Это хороший, дешевый, полноценный белок, и если бы не продукты птицеводства, то в условиях невысокой покупательной способности населения жить в стране было бы слабовато».

Тем более, добавил он, когда-то на душу населения приходилось все 300 яиц. Что же касается динамики цен на яйцо, по словам главы департамента, сегодня она достаточно стабильна, хотя и есть некие тенденции к росту. 

Информационное агенство SoyaNews