Свиноводство без антибиотиков к 2020 году?
На недавнем симпозиуме Alltech в Лексингтоне, штат Кентукки, Терри Коффи (Terry Coffey) из Murphy Brown рассмотрел вопрос перспектив применения антибиотиков в свиноводстве и возможность полного отказа от их использования к 2020 году.
28.05.2013
Источник: foodcontrol.ru
— Сначала надо понять научную сторону вопроса, а затем — привести его в соответствие с потребительским спросом, — сказал Коффи.
По мнению Коффи, 98% используемых для ускорения роста антибиотиков предназначены для борьбы с PRRS и вирусом свиного гриппа и только около 2% — для повышения эффективности соотношения привеса и кормов.
— Отказавшись от антибиотиков, мы по-прежнему будем сталкиваться с этими заболеваниями, — заявил Коффи. — Нам нужны новые технологические решения для преодоления этих причин использования антибиотиков.
Другие выступающие говорили о таких альтернативах, как переход на устойчивые к болезням породы свиней, борьба с микотоксинами для повышения эффективности кормов, совершенствование мер биологической безопасности и контроля за содержанием животных, распространение лучших практик разведения скота и утверждение согласованных сроков вакцинации для улучшения иммунизации животных, что позволит меньше полагаться на стимуляцию роста животных антибиотиками.
